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Reportages sur la pizza / Re : Soirée pizza dans la rue

« le: 19 juillet 2017 à 00:51:27 »

Oui il faudrait le faire et reverse une parti a une association ,ou pour le téléthon

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Reportages sur la pizza / Re : Soirée pizza dans la rue

« le: 18 juillet 2017 à 00:55:27 »

voila ce qu on devrais faire je suis sure qu on cartonnerais   

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Fours gaz - électricité / Re : besoin de conseil sur un four

« le: 16 juillet 2017 à 01:23:33 »

bonjour,les 3  sont des bon four ,demande a thierry cote pizza de te faire une proposition sur un rinaldi

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Stratégie & Communication / Re : Avis pour identité graphique

« le: 14 juillet 2017 à 01:33:53 »

j aime bien ,pour moi j ai rien a dire

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 13 juillet 2017 à 01:31:06 »

bonjour et bienvenue sur le forum

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Actualités des pizzaiolos / Re : Projet - Madonia PIZZA Al Taglio

« le: 13 juillet 2017 à 01:16:04 »

oui je suis calabrais ,ce que veut te dire Mathieu  et comme je l ai dit aussi si tu a beaucoup de plaque a faire c est pas evident de laisser pousser dans la plaque car tu vas etre vite sature en place et en plaque .on te parle pas de 4 a 5 voire 6 je parle de 20 30 40 comment tu fait .Regarde Bonci tu crois qu il a 50 plaque en attende ,donc il y a d autre methode ,ne le prend pas mal on veus juste de démontrer qu il y a autre choses et c est bien d essayer d autre méthode. on t dit pas que ta méthode n est pas bonne je l ai pratiqué , mais elle a ses limite.le monde de la pizza a evolue sur de nouvelle technique il faut suivre aussi .

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Techniques / Re : le vin et la pizza

« le: 11 juillet 2017 à 01:05:10 »

peroni,moretti ,mesina,moretti a une gamme de 3 bière

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Humeurs du Jour / Re : rigolo

« le: 10 juillet 2017 à 13:44:15 »

merde j en ai plein   

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Actualités des pizzaiolos / Re : Projet - Madonia PIZZA Al Taglio

« le: 10 juillet 2017 à 12:22:40 »

hello a tous ,chacun fait comme il veut si Sebastien est content avec son mix c st bien, le tous c est de trouvé le produit qu'on veut vendre et en être content on peut pas faire tous la meme choses .merci deja de ton partage et tien nous au courant de tes avancé.pour moi la seul choses qui est pénalisant c st la pousse sur plaque ,si on a une affaire qui tourne beaucoup, ca va etre vite compliquer de sortir beaucoup de plaque  .
ou en sortir une vite fait.

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Humeurs du Jour / rigolo

« le: 10 juillet 2017 à 12:02:39 »

http://www.legorafi.fr/2015/07/09/amende-record-de-45-000-euros-pour-le-pizzaiolo-qui-imitait-laccent-italien/

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Techniques / Re : le vin et la pizza

« le: 07 juillet 2017 à 02:36:57 »

tu a aussi de bon rosé italien,et pour les bierre j en ai 5 italienne.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Projet - Madonia PIZZA Al Taglio

« le: 07 juillet 2017 à 02:34:19 »

c est bien et des recette original ,ca donne envie .tu pourais avoir de plus grosse alveole et on dirait qu il manque en dessous la fine couche bien croustillante et bien cuit mais c est peut etre la photo ,tu est hydrater a combien.

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Techniques / Re : Re : le vin et la pizza

« le: 06 juillet 2017 à 01:08:06 »

Alors le champagne je vois pas trop l intérêt ( un peu pourri la soirée au champagne dans une pizzeria ) , je rajouterai un vin rosé , de préférence un cote de Provence connue de tous , à éviter les vin alsacien souvent bouchonner et très mauvais .

Envoyé de mon FEVER en utilisant Tapatalk

N ecoute pas ces jaloux,un bon vin alsacien il y a pas mieux 

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Caisse 2018

« le: 04 juillet 2017 à 00:42:31 »

mais non pour la prise de commande il suffit de clique sur l écrans et ensuite éditer ta facture

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau - Madonia PIZZA Al Taglio

« le: 04 juillet 2017 à 00:35:20 »

bonjour et bienvenue , déjà en activité dans la pizza ou c est le debut