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Aménagement d'un Local / Re : Re : A la recherche d'un nouveau local
« le: 25 septembre 2014 à 14:22:13 »Logiquement si tu as fais une bonne étude de marché, tu devrais savoir si ce local correspond a tes attentes. La concurrence n'est pas forcement un probleme si tu sais te démarquer tant par les produits que par l'acceuil. J'ai fait une saison en gérance appointée avec un concurrent a 50 metres et cela ne m'a pas empeché de cartonner. ATTENTION : Vérifies bien que le local soit aux normes pour ton activité (évacuations, etc)
Merci pour tes réponses, effectivement dans ma ville les 2 plus gros debit de pizza sont juste séparés par rue a double sens.
Il y a, à mon sens, la possibilité de travailler correctement (en terme de chiffre d'affaire) mais ma grosse crainte c'est qu'il propose la livraison et moi non.
Pour le local ,j'ai juste a carreler les murs de la zone labo et faire installer le 380v pour le petrin (sauf si je m'oriente vers un perrin en 220v).
Mon entourage trouve que c'est vraiment pas serieux de s'implanter juste à côté d'un concurrent qui est present depuis quelques année.
Pour info, je suis a la.recherche d'un nouveau local parce que mon contrat de location gerance va prendre.fin suite à la volonté de l'ancien gerant de reprendre l'affaire (tu m'etonne apres avoir fait progresser le ca de 80 % en 12 mois)