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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / pizza au pates

« le: 29 mars 2021 à 00:32:57 »

pizza au pates vous en penser quoi, en faite vous ,ou alors non jamais. le debat est lancer.

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Pizza dessert

« le: 29 mars 2021 à 00:15:48 »

pizza dessert

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Techniques / Re : essais

« le: 29 mars 2021 à 00:11:35 »

encore

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Techniques / essais

« le: 29 mars 2021 à 00:09:57 »

quelque essais pala, teglia, focaccia

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Divers / Re : Ticket resto

« le: 29 mars 2021 à 00:07:18 »

c esst plus chere que le papier mais je sais pas exactement, je regarde 

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Actualités des pizzaiolos / Re : livraison

« le: 28 mars 2021 à 23:22:32 »

alors pour ceux qui on commencer la livraison ,comment sa ce passe et vous en pensez quoi

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Divers / Re : Confinement

« le: 28 mars 2021 à 23:17:38 »

alors comment ca va avec cette heure de plus, chez moi je travaille pas plus mais c est beaucoup plus speed sur la dernière heure et du coup pas mal de refus.

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Divers / Re : Confinement

« le: 23 mars 2021 à 00:06:12 »

ca ete chaud samedi de 18 a 19h j ai pas put prendre tous il voulait leur pizza chaude avant 19h mais le pre cuit a quand meme tres bien marcher, on verra cette semaine

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Reportages sur la pizza / nouveau concept

« le: 22 mars 2021 à 01:26:55 »

vous en penser quoi

https://www.laprovence.com/actu/en-direct/6300146/five-pizza.html#xtor=Nonli

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : assurance pour distributeur

« le: 17 mars 2021 à 01:51:43 »

ca m interresse aussi

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : presentation

« le: 14 mars 2021 à 23:50:45 »

bonjour et bienvenue

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Petites aides à la Productions de Pâtons

« le: 11 mars 2021 à 00:59:23 »

machine de guerre  ,
super matos

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Heureux d'être parmi vous !

« le: 11 mars 2021 à 00:52:10 »

Lol 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Heureux d'être parmi vous !

« le: 09 mars 2021 à 23:56:29 »

Coucou , 

Un petit message pour remercier Cos' a qui j'ai rendu visite à l'improviste samedi dernier.
Haha tu es au top ! Merci pour cette échange enrichissant ! Mon estomac te remercie également La Del'Boss .... Quel régal !
Merci également pour le temps que tu m'as accordé, je suis parti de chez toi plein de motivation et de détermination . Quelle bonheur cette échange , la sympathie de ton épouse et ton équipe me donne envie de suivre ce style de vie ! Car oui, au-delà d'une passion , la pizza est un art de vivre !!! la Bise et le bonjour à l'équipe

au plaisir et si tu a besoin n hésite pas ,a plus

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Presentation

« le: 09 mars 2021 à 23:54:00 »

Merci. De ta réponse,pourtant sur le site Morello il indique 75 pizzas heure ce qui me semble bien.
Je. Vais démarrer seul en production avec un objectif d'une cinquantaine de pizzas par service voir une centaine le samedi soir.
Je souhaite un four électrique qui atteint les  450 degré  et rotatif si possible pourrais tu me conseiller?

450° LA LE MORELLO EST A FOND