1516

Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Re : Re : [sondage] jamais sans ma louche !

« le: 22 janvier 2014 à 23:25:34 »

en bouteille

la même bouteille que ça mais avec un bouchon à visse, très facile à fermer et à remettre au frigo

crème assaisonnée (sel/poivre)

1517

Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Re : [sondage] jamais sans ma louche !

« le: 22 janvier 2014 à 23:20:19 »

Je me sert de la lilly à fond plat, par contre pour la crême fraiche vous utilisé quoi? Moi une spatule en inox.

en bouteille

1518

Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Re : [sondage] jamais sans ma louche !

« le: 22 janvier 2014 à 23:00:40 »

pour la cuillère, vous dosez en une seule fois ?

moi oui, par contre si tu à une sauce trop liquide tu peu pas

Daniel, tu là utilisé chez moi, tu à mis 1 ou 2 cuillère

1519

Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : [sondage] jamais sans ma louche !

« le: 22 janvier 2014 à 22:27:01 »

comme phil, la cuillère

1520

Humeurs du Jour / Re : changement d emplacement

« le: 22 janvier 2014 à 22:12:31 »

pour moi 3 soir sur un emplacement de 1000 hab c'est trop mais faut voir sur place pour vraiment dire

les autres jour de la semaine il y à un autre camion à ta place ou dans le coin ?

1521

Divers / Re : Bouleuse

« le: 22 janvier 2014 à 10:32:12 »

salut alex et bienvenu

pour la kali elle est très bien, tu peu contacté Thierry de Côté pizza (tu à son logo au dessus) et la kali en action

Pour le prix vois direct avec thierry

a++

1522

Humeurs du Jour / Re : Rien à voir avec la pizza

« le: 20 janvier 2014 à 19:17:25 »

une autre :

Post

1523

Actualités des pizzaiolos / Re : janvier

« le: 20 janvier 2014 à 00:46:44 »

Janvier : semaine moyen, mais très fort w-end, donc ça reste quand même un bon mois

1524

La publicité / Re : Plan communication

« le: 20 janvier 2014 à 00:37:25 »

si tu veux réduire tes frais de création de site il y à José qui s'occupe de beaucoup d'entre nous

http://ipizzaphone.fr/tarifs.php

1525

Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 18 janvier 2014 à 23:57:14 »

sur grille du début à la fin ?

1526

Aménagement d'un Local / Re : Revetement de sol!

« le: 18 janvier 2014 à 10:12:49 »

salut, pour la loi ou obligation je ne sais exactement, ormis qu'il doit être antidérappant, mais ayant travaillé déjà en cuisine je pense que tu dois savoir qu'un carrelage lambda ne conviendra pas forcement, risque de glissade, fragilité en faisant tomber quelques choses dessus, ou d'usure prématuré.

1527

Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 18 janvier 2014 à 02:34:52 »

sinon tu  à la solution de laisser une grille dans le four, tu enfourne ta pizza normalement sur la sole, et au moment de la tourner au besoin tu la pose sur ta grille, c'est juste une habitude à avoir.

1528

Humeurs du Jour / Rien à voir avec la pizza

« le: 16 janvier 2014 à 23:38:40 »

Rien à voir avec la pizza, mais le geste est vraiment au Top

Post

1529

Divers / Re : Des avis sur ce robot pour légumes ?

« le: 16 janvier 2014 à 22:53:17 »

pour le prix il à l'air pas mal, ça fait combien de temps que tu l'utilise ?

1530

Divers / Re : Des avis sur ce robot pour légumes ?

« le: 16 janvier 2014 à 22:42:18 »

par contre, attention si tu achète un appareil comme celui là (c'est à dire non pro), achète le à ton nom et non à celui de ton entrepris.

 il y à des closes dans la garantie donc si tu achète un appareil non pro au nom de ta boite, ils considèrent que c'est pour un usage pro, du coup la garantie ne fonctionne pas (j'ai eu le cas chez Darty, et Leroy merlin)