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Divers / Re : Bouleuse

« le: 22 janvier 2014 à 10:32:12 »

salut alex et bienvenu

pour la kali elle est très bien, tu peu contacté Thierry de Côté pizza (tu à son logo au dessus) et la kali en action

Pour le prix vois direct avec thierry

a++

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Humeurs du Jour / Re : Rien à voir avec la pizza

« le: 20 janvier 2014 à 19:17:25 »

une autre :

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Actualités des pizzaiolos / Re : janvier

« le: 20 janvier 2014 à 00:46:44 »

Janvier : semaine moyen, mais très fort w-end, donc ça reste quand même un bon mois

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La publicité / Re : Plan communication

« le: 20 janvier 2014 à 00:37:25 »

si tu veux réduire tes frais de création de site il y à José qui s'occupe de beaucoup d'entre nous

http://ipizzaphone.fr/tarifs.php

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Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 18 janvier 2014 à 23:57:14 »

sur grille du début à la fin ?

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Aménagement d'un Local / Re : Revetement de sol!

« le: 18 janvier 2014 à 10:12:49 »

salut, pour la loi ou obligation je ne sais exactement, ormis qu'il doit être antidérappant, mais ayant travaillé déjà en cuisine je pense que tu dois savoir qu'un carrelage lambda ne conviendra pas forcement, risque de glissade, fragilité en faisant tomber quelques choses dessus, ou d'usure prématuré.

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Fours gaz - électricité / Re : Four morice gaz

« le: 18 janvier 2014 à 02:34:52 »

sinon tu  à la solution de laisser une grille dans le four, tu enfourne ta pizza normalement sur la sole, et au moment de la tourner au besoin tu la pose sur ta grille, c'est juste une habitude à avoir.

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Humeurs du Jour / Rien à voir avec la pizza

« le: 16 janvier 2014 à 23:38:40 »

Rien à voir avec la pizza, mais le geste est vraiment au Top

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Divers / Re : Des avis sur ce robot pour légumes ?

« le: 16 janvier 2014 à 22:53:17 »

pour le prix il à l'air pas mal, ça fait combien de temps que tu l'utilise ?

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Divers / Re : Des avis sur ce robot pour légumes ?

« le: 16 janvier 2014 à 22:42:18 »

par contre, attention si tu achète un appareil comme celui là (c'est à dire non pro), achète le à ton nom et non à celui de ton entrepris.

 il y à des closes dans la garantie donc si tu achète un appareil non pro au nom de ta boite, ils considèrent que c'est pour un usage pro, du coup la garantie ne fonctionne pas (j'ai eu le cas chez Darty, et Leroy merlin)

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Divers / Re : Re : Des avis sur ce robot pour légumes ?

« le: 16 janvier 2014 à 08:22:40 »

J'utilise une bonne mandoline japonaise. Coupe précise et parfaite.

pareil que toi, mais je m'en sert que pour les oignons, le reste au couteau

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Aménagement d'un Camion / Re : four GGF

« le: 14 janvier 2014 à 21:56:28 »

Jamais essayé, mais jamais entendu de mal de cette marque, par contre je suis très surpris du poids (très léger) de ce four.

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Aménagement d'un Camion / Re : Re : solymac ou cuppone

« le: 12 janvier 2014 à 11:29:42 »

thierry merci de votre reponse,mais je ne la comprend pas trop,vous qui vendez des fours,vous me donner la solution d en acheter un d occasion !!!

pourquoi ?il te dis ça? car tous simplement peut être que Thierry n'est pas le vendeur qui va te vendre ce qu'il veut, mais ce don tu à vraiment besoin.
Sur le cuppone il te dis ça car avant j'avais un Cuppone ancienne génération j'ai jamais eu de soucis, là j'ai un Cuppone G6 tout neuf et franchement c'est vraiment pas la même qualitée, j'ai eu beaucoup de problème avec.

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Aménagement d'un Camion / Re : solymac ou cuppone

« le: 12 janvier 2014 à 11:22:49 »

sur un cuppone G6 il est impossible de faire 6*33 cm, ou alors tes pizzas ne font 33, de plus vu la hauteur de la voute ta vraiment du mal avec celle du fond.
par contre aucun soucis de différence de température la sole et partout identique.

Si tu à la place pour moi en forme de four il vaut mieux avoir un solymac palerme ou un citizen de chez thierry.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Avez-vous répercuté la hause de la T.V.A ?

« le: 12 janvier 2014 à 11:06:42 »

J'ai répondu NON, car pour le moment pas de changement mais sur la prochaine carte il y aura une augmentation et faut que je regarde la composition de ma carte