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Messages - pizzaparty

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Humeurs du Jour / Re : VASP
« le: 03 novembre 2013 à 13:49:38 »
même si mon véhicule à l'époque à été aménagé par un pro il est pas VASP donc il est assuré comme fourgon aménagé, c'est à dire avec l'assureur on à calculé la valeur du camion+ le matériel à l'intérieur+ l'aménagement+ la déco et autres = valeur assuré en temps que fourgon

une autre assurance (la même que panama) m'avait proposé de l'assuré car un vrai véhicule pro, à conditions que je lui fournisse tous les certificats de conformité (ce que j'ai fait)

donc en résumé c'est au bon vouloir de l'assureur, par contre faut bien lire toute les lignes

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Humeurs du Jour / Re : ma carte
« le: 30 octobre 2013 à 09:41:36 »
salut Damien :
- Il orientale : je trouve que l’œuf ne va pas sur cette pizza
- Fico : figue fraiche ?
- Salmone : saumon frais ou fumé ? on va te le demander

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Ingrédients / Re : Re : Re : Re : CIRIO
« le: 29 octobre 2013 à 16:33:19 »
Ca fait partie des avantages reserves aux adherents....  ;)
Peut etre pas sur la tomate, mais chez pas mal de fournisseurs!!! :)


adhérent mais pas au courant qu'on à des réductions chez certains fournisseurs ?????? :o

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Rome / Re : Petit coucou et petite surprise !
« le: 26 octobre 2013 à 15:36:24 »
Transfert effectué, merci Tristan

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Aménagement d'un Local / Re : futur local !
« le: 22 octobre 2013 à 16:30:50 »
à son banquier aussi il lui tard de le voir fini et OUVERT


 ;D ;D ;D

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hello,

en mai j'ai décidé de tout "plaquer" pour me lancer dans la pizza (je suis/étais gérant d'une agence de design).
Certes mon projet est plus "abordable" puisque j'ai décidé de voyager en faisant des pizzas en tant qu'employé et si possible dans des lieux atypiques.
J'ai dû me battre pour trouver mon premier contrat (difficile sans première expérience).
Cet hiver je vais faire des pizzas à près de 3000m d'altitude ... mon rêve commence moins de 6 mois après la prise de décision 8)
Quand il y a la motiv', et ceux du forum pourront attester que je l'ai, on peut tout faire, y compris réaliser son rêve ;)

Bon courage,

tu oublie de dire que t'es passé par une formation pour apprendre le métier

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rentable ? NON

quand tu fais 50 pizzas dans ta soirée tu réfléchi pas à tes gestes, tu lis le nom de la pizza et tes mains agissent, là tu dois réfléchir à chaque pizza donc grosse perte de temps.

Le clients  aussi aime pas trop réfléchir, en général un nouveau client qui arrive vas te dire " une reine" ou "une 4F".

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Rome / Re : Coupe du monde 2013
« le: 21 octobre 2013 à 15:39:32 »
Sur le haut du Forum il y à la photo de l'équipe de France 2013, c'est bien mais il manque quelqu'un : Adeline

Il y à la même photo qui à été prise après le Mondial avec nos trophée et là Adeline y est dessus.

Ce serait pas mieux d'afficher celle là ?


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Rome / Re : Petit coucou et petite surprise !
« le: 19 octobre 2013 à 11:42:13 »
c'est ce qu'on avait fait avec Vincent sur facebook, mais la solution ne plais pas apparemment,

si tu veux voir le groupe Daniel https://www.facebook.com/groups/236230303199496/

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Rome / Re : Vidéo coupe du monde
« le: 19 octobre 2013 à 01:44:52 »
@ Thierry : rien que pour toi la photo de ma vitrine avant la coupe de rome

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Rome / Re : Vidéo coupe du monde
« le: 18 octobre 2013 à 23:49:53 »
Merci Thierry, il est vrai que me régale à regarder cette vidéo, calme, serein, bien organisé, en général mon gros défaut c'est l'organisation de mon plateau, là mon plateau bien préparé et carré, j'ai pue du coup m'occuper d'autres choses et au moment de sortir de la cuisine le plan rapidement propre.

Premier jour j'avais fait cramer des pignons de pin, pour ça que j'avais donné quelques consignes à Cécile, qui à super bien suivi

Là où je me régale aussi c'est de voir le respect des autres pizzaïolos présent.

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Rome / Re : Petit coucou et petite surprise !
« le: 18 octobre 2013 à 23:31:32 »
à oui j'avais oublié l'adresse mail pour les photos
martinl_3@msn.com

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Rome / Re : Vidéo coupe du monde
« le: 18 octobre 2013 à 23:24:01 »
2ème jour de concours, préparation de la pizza "St Jean", classée 4ème catégorie Innovativa, Coupe du Monde Rome 2013


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Rome / Re : Petit coucou et petite surprise !
« le: 18 octobre 2013 à 23:18:09 »
très sympa cette petite vidéo

merci

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Rome / Re : Vidéo coupe du monde
« le: 18 octobre 2013 à 23:08:46 »
super ça

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