Cliquez ici pour vous inscrire au concours !

181

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : reconversion

« le: 16 février 2018 à 15:00:28 »

Ce n'est qu'un avis strictement personnel, je pense que pour une meilleure rentabilité il est plus intéressant d'être déjà en activité dans le domaine et d'ouvrir un distri. Ca vous permet d'être déjà connu et reconnu dans le milieu, d'avoir une clientèle déjà existante, et d'avoir des clients plus sereins pour venir essayer vos pizzas.

Je suis fatigué j'ai du mal à m'exprimer, mais vous aurez compris l'idée.

Attention cela ne veut pas dire que ça ne fonctionnera pas!!!!!!!!!!! Je pense qu'il est plus intéressant d'avoir un distri en complément c'est tout

182

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : reconversion

« le: 15 février 2018 à 13:35:55 »

Vous avez déjà une pizzeria? Que ce soit un local un camion peu  importe

183

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 15 février 2018 à 01:24:07 »

Bonjour, bienvenue et bon courage a toi pour ton projet!

Ca serait sympa quelques photos a l occasion.

Biz

184

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : reconversion

« le: 15 février 2018 à 00:57:45 »

Adial sans hésiter!

185

Actualités des pizzaiolos / Re : four a convoyeur

« le: 12 février 2018 à 21:41:55 »

Le résultat est assez bluffant, sachant que la pizza se cuit tout de même sur pierre afin d'avoir un choc thermique et que la pâte se développe comme il le faut

186

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 12 février 2018 à 21:40:14 »

Bienvenue à toi!

187

France Pizza Tour / Re : Qualification au Métro Lomme mars 2018

« le: 12 février 2018 à 21:38:36 »

Manelli.fr, après il y a Vega aussi.
Sinon justement dans ton Metro le plus près tu en trouveras

188

Parme / Re : Parme 2018

« le: 09 février 2018 à 09:54:05 »

Ok. Si tu as besoin de conseils tu me contacte je t'expliquerai 2/3 chose technique [emoji6]

Envoyé de mon FEVER en utilisant Tapatalk

Yes avec plaisir

189

Fours gaz - électricité / Re : Quel four électrique choisir pour un particulier ?

« le: 09 février 2018 à 09:53:19 »

Aucun doute sur le service après vente, la qualité, etc.... C'était juste pour le budget
Je te confirme, il tourne également en mono.

Biz

190

Fours gaz - électricité / Re : Quel four électrique choisir pour un particulier ?

« le: 08 février 2018 à 10:20:47 »

Sans vouloir faire de tord a qui que ce soit, sinon y'a celui que je t'ai mit en lien. Je l'utilise depuis 1 an en double chambre, oui c'est un four premier prix bas de gamme. Il fait 380/220 donc pour toi c'est pas mal, car le jour ou tu as du tri tu peux le basculer.

Moi j'ai fait des soirée à 120 pizzas avec et j'ai eu zero problème, toujours des cuissons corrects et uniforme, rarement des points chaud, bref je ne m'en plaint pas, j'ai ça pour l'instant, ça fonctionne.

 

191

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du Meilleur Pizzaiolo Sud-Ouest

« le: 08 février 2018 à 10:16:42 »

Aller! C’est pas si loin!


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

Ca me fait 8h de route, plus la journée sur place, impossible pour moi de m'absenter pendant 20h dans une journée en ce moment :/

192

France Pizza Tour / Re : repas Paris

« le: 08 février 2018 à 10:11:06 »

Matthieu Guillotin Présent

Faudra faire attention à pas renverser le limoncello cette année ^^^^^^

193

Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du Meilleur Pizzaiolo Sud-Ouest

« le: 08 février 2018 à 10:07:29 »

Zut, rien du côté Poitou Charente, va falloir y penser 

Dommage je ne peux pas venir, manque de temps avec le trajet en plus

194

Parme / Re : Parme 2018

« le: 08 février 2018 à 10:05:39 »

Si personne se colle à la pala, je le ferais. Mais je laisse les pros se proposer avant

195

France Pizza Tour / Re : Finale Parizza : catégories?

« le: 08 février 2018 à 10:00:55 »

Une petite question ... les étapes du France pizza tour sont qualificative pour la catégorie classique, la due c'est sur dossier, comment ça se passe pour les autres catégories? pour la teglia plus précisément?

Tout le monde peut inscrire aux autres catégories
Pro, particulier, tout le monde en fait... D'ailleurs même pour la classique, c'est ouvert au grand publique, pas uniquement aux pros