2101

Recettes d'Empatements / Re : Origan

« le: 02 juin 2016 à 16:06:10 »

L origan ne va pas t apporter grand chose après comme tous ce tu rajoute à ton empâtement va le changer pour les bulle ça peut venir de la maturation,pâte trop froide,ou le contraire hydrate un peu moin si tu venus que ça tienne plus longtemps et descent la levure

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Re : Trophée du meilleur Pizzaiolo 2016

« le: 02 juin 2016 à 15:58:07 »

si, il a donné l'opportunité aux adhérents d'avoir un regard externe sur leurs recherches.
Mais entre donner l'opportunité et la saisir, cela ne tient qu'à ceux à qui ont la donne

                                                                                                                        Oui j y est penser mais le problème la c est que c est un jugement a l aveugle donc on peut pas exposé ses pizza 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Salut à tous

« le: 02 juin 2016 à 00:51:14 »

Bonjour et bienvenue

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Fours gaz - électricité / Re : Four Moretti Ideck ID D72 Electronique 2 etages

« le: 02 juin 2016 à 00:49:39 »

Je connais pas mais morreti est une bonne marque et si tu sort 90 pizza en 2 h ton vieus four est bien 

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Aménagement du Poste Pizza / Re : Four rotatif pro V-2 grand mère

« le: 02 juin 2016 à 00:45:37 »

Cyrille c est un post de 2015

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Re : Trophée du meilleur Pizzaiolo 2016

« le: 02 juin 2016 à 00:43:13 »

allez bon courage à celles et ceux qui se préparent, dernière ligne droite !
(c'est dommage qu'on ne puisse pas échanger comme pour le championnat de france ...)

                                                                                                                           Tu veut dire quoi

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée du meilleur Pizzaiolo 2016

« le: 02 juin 2016 à 00:41:20 »

Super lot je vais participer tous compte fait 

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Farines / Re : 5 stagioni napoletana

« le: 31 mai 2016 à 01:26:41 »

non metro n en vend pas
peut etre la
http://www.siagi.eu/

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Aménagement d'un Local / Re : URGENT RECHERCHE MONTEUR DE FOUR À BOIS

« le: 30 mai 2016 à 12:16:06 »

fait apelle a four GM il te mettron en relation avec un monteur

2110

Charcuterie / Re : Le Jambon qui colle !

« le: 30 mai 2016 à 01:53:33 »

le mieux et  moim chère c est d acheter une trancheuse et de le tranché toi meme tu sera gagnant

2111

Techniques / Re : Vidéos boulage

« le: 28 mai 2016 à 02:19:43 »

belle video et beau boulage

2112

Actualités des pizzaiolos / diplome

« le: 27 mai 2016 à 02:45:55 »

un beau diplôme pour notre partenaire

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Actualités des pizzaiolos / Re : Des nouvelles

« le: 26 mai 2016 à 00:17:04 »

et bien bonne chance pour ton projet donne nous des nouvelle quand meme

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau sur le site

« le: 26 mai 2016 à 00:12:18 »

bonjour et bienvenue

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Fours gaz - électricité / nouveau four

« le: 25 mai 2016 à 01:22:30 »

voila mon nouveau four est installer,merci a Thierry (cote pizza) demain on va voir ce qu il donne