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Pizza éthique / Re : Mof pizza
« le: 03 janvier 2016 à 15:36:18 »
Et oui MOF Un meilleur ouvrier de France, vous avez tout dit.............................................................
Quelle belle institution, association loi 1901, association reconnue d'utilité publique, elle fut créée en 1929 à l’initiative de René Petit, menuisier-ébéniste de profession. Rapidement, quelques dizaines d’artisans se rencontrèrent et formèrent une association dont Georges Castelain fut le premier président. Elle se développa au cours des décennies et compte aujourd’hui pas moins de 1800 MOF adhérents, dans plus de 200 métiers différents, toutes régions confondues.
Comme citée ci-dessus elle est financée en majorité par les adhésions de leurs MOF Membre.
Ils organisent le célèbre concours tous les 4 ans, mais aussi le concours du meilleurs apprentis de France.
Le règlement général: http://www.meilleursouvriersdefrance.org/page/index/p/reglement-general/id/6
Pour la restauration, deux pré-qualifications avant le grand concours et l'oeuvre.
A titre d'exemple uniquement le QCM de "culture générale" 1er test d'entrée à la première qualification.
http://marcdelage.a.m.f.unblog.fr/files/2014/05/qcm-mof-cuisine-6-mai-2014.pdf
Et voici l'album du derniers concours DE VRAIS COL BLEUE BLANC ROUGE
http://www.meilleursouvriersdefrance.org/pdf/album_24econcoursMOF.pdf
Quelle belle institution, association loi 1901, association reconnue d'utilité publique, elle fut créée en 1929 à l’initiative de René Petit, menuisier-ébéniste de profession. Rapidement, quelques dizaines d’artisans se rencontrèrent et formèrent une association dont Georges Castelain fut le premier président. Elle se développa au cours des décennies et compte aujourd’hui pas moins de 1800 MOF adhérents, dans plus de 200 métiers différents, toutes régions confondues.
Comme citée ci-dessus elle est financée en majorité par les adhésions de leurs MOF Membre.
Ils organisent le célèbre concours tous les 4 ans, mais aussi le concours du meilleurs apprentis de France.
Le règlement général: http://www.meilleursouvriersdefrance.org/page/index/p/reglement-general/id/6
Pour la restauration, deux pré-qualifications avant le grand concours et l'oeuvre.
A titre d'exemple uniquement le QCM de "culture générale" 1er test d'entrée à la première qualification.
http://marcdelage.a.m.f.unblog.fr/files/2014/05/qcm-mof-cuisine-6-mai-2014.pdf
Et voici l'album du derniers concours DE VRAIS COL BLEUE BLANC ROUGE
http://www.meilleursouvriersdefrance.org/pdf/album_24econcoursMOF.pdf
