Cette section vous permet de consulter les contributions (messages, sujets et fichiers joints) d'un utilisateur. Vous ne pourrez voir que les contributions des zones auxquelles vous avez accès.
je voulait dire il n'y a pas vraiment de règles tout dépend de la conception du four déjà Mécanique ou électronique se n'ai pas la même chose du tout après souvent ou se trouve la sonde au fond sur le coté au milieux ou au niveau de la porte la aussi sa change pas mal les choses .... certain four on une sonde unique pour la température de la chambre après tu règle en % de puissances KW la voute et la sole , le four de pat lui apparemment a une sonde de chambre et un seul réglage pour la puissance de la sole je connait pas mais pourquoi pas !! après il y a des fours avec sondes a la voute et a la sole ou tu règle en ° le bas et le haut mais bon c'est pareil j'en parlait avec Thierry se matin je suis toujours surpris de voir que certain rencontre des problèmes avec un four électrique et surtout électronique .... je ne comprend pas il y a trop de choses afficher sur les fours de maintenant il faudrait faire une formation sur les fours avec aucun affichage de température pour apprendre un peut a sentir les choses quant tu pose la pizza et au bout de 10 , 20 ou 30 pizzas tu doit connaitre ton four pas besoin de 6 mois et après tu remet les affichages et surtout tu adapte tes réglages a ton débit
Pat comme je te l'ai dit tu a longtemps cuit au feu de bois tu réglé comment en haut et combien en Bas ? ben la c'est la même chose quant tu va envoyer tes premières pizza tu adaptera tes réglages tout simplement suivant ta patte etc etc
Dommage que Thierry Alain et plein d'autres n'ai pu participer a ces moment très agréable en esperant se revoir pour le trophée a Avignon et pourquoi pas on en a parler avec JC organiser une journée Fédé pour cette occasion
Dernier soir a Paris après avoir charger le dernier four a 22 Heures grâce a une organisation pas top comme chaque année a porte de Versailles ... un peut de réconfort
Voir les contributions
par contre je connait bien la caisse en bois la quelle il est posé 