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Divers / Re : Création "cave à patons"

« le: 21 novembre 2012 à 09:05:02 »

Nan illy je ne fait pas ça ... malheureusement ^^

Pizza panama, mais du coup ce que je veux faire c'est exactement ça mais fabrication maison = 25 € TTC

J'ai bien pensé aux plaque eutectique, mais le soucis c'est que tu ne gere pas ta température :/ Mais si je ne trouve pas de frigo top pour le moteur je pense que je vais me tourner vers les plaques

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Divers / Re : Création "cave à patons"

« le: 20 novembre 2012 à 22:46:48 »

Damion => Par magie :p ? lol

Le calabrais => oui il y en a qui font ça, mais le mieux je pense est un groupe de froid comme ca tu métrise un peut la température à l'intérieure

Willy => là je peux stocker 30 voir 50 si je fait beaucoup de place mais après galère pour stocker la marchandise ... Donc avec un "frigo" comme lui tu stock 100 patons dedans ... Donc j'ai la place qu'il me faut ( meme plus ^^ )

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Divers / Re : Création "cave à patons"

« le: 20 novembre 2012 à 15:33:20 »

oui voilà, en faite c'était une question ^^

Il y a bien un compresseur ( donc oui il est déporté ) ou juste la grille ? bon on va aller à la décheterrie pour essayer de récuperer un top

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Divers / Re : Création "cave à patons"

« le: 20 novembre 2012 à 14:58:57 »

ouai c'est ec que je me disais aussi. Mais il y a pas de compresseur ( moteur ) normalement avec ? Ou sa se branche directe sur le 220 ?

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Divers / Création "cave à patons"

« le: 20 novembre 2012 à 12:29:00 »

Bonjour,

allez un peut de création pour m'éviter bien des galères ...

Car ma table à pizza ne me permet pas de rentrer des bacs à patons 60 * 40, je voulais changé ma table à pizza mais je ne peux pas à cause du passage de roue ... ( ou sinon faut tout démonter le camion pour le réaménager autrement ( dans ce cas je refait un camion ... ). Donc j'ai fouillé pas mal sur internet et là, j'ai trouvé une idée pas mal ( sur un autre site de pizza ... ). Le mec été dans le même cas que mois et il a crée son "frigo" / " Glacière" / "cave à patons" ...



C'est des plaques de polystyrène extrudé ( un isolant pour les maisons ... ). Donc il arrive à conserver le froid pour un service ( c'est pas une chambre de pousse non plus ^^, ni une chambre froide ... ). Mais c'est exactement ça qu'il me faut. Garder mes patons au "froid" pour le service.

Mais je coisse sur la partie froid. Car je ne sais pas du tout quoi mettre dedans... carrement démonter un frigo est installer le compresseur et tout le bordel Ou alors faire un systeme plus maison

si quelqu'un a une petite idée.
Merci

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Les Autres Fournisseurs / Re : fournisseur Mozza + matières premières

« le: 20 novembre 2012 à 09:28:44 »

Bon résultat assez concluant sur la optima !!! Bon maintenant reste à négocier le prix car 5.50 ht il descendra pas en dessous ... Et en plus faut que je prenne la farine chez eux ... Mais il me propose la Linéa pizza ( il me dit que c'est la numéro 1 des ventes en Italie, ce que j'ai un doute ... car première fois que j'entend ce nom ! ) W320
Alors qu'aujourd'hui je travail avec la 5 saison de Stagioni Bleu foncé

Après j'ai fai des tests et je ne trouve pas d'énorme différence. Vous connaissez cette farine ?

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Humeurs du Jour / Re : Est-ce normal ?

« le: 18 novembre 2012 à 23:11:07 »

T'inquiéte je suis exactement comme toi :/

Le dimanche je cherche même à travailler alors que c'est mon seul jours de repos ....

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Humeurs du Jour / Re : Re : Re : Mal de tête ?

« le: 11 novembre 2012 à 21:12:00 »

verre de lait ou un ptit punch au lait de coco ?   

ou un bon ricard bien blanc :p

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Les tables de travail / Re : Table à pizza

« le: 11 novembre 2012 à 21:06:05 »

Bon finalement je viens de me rendre compte qu'une table 3 portes ne tiens pas dans le camion ( passage de roue ) ...

Sinon existe t il un frigo / meuble froid ... qui fasse tout juste 60 * 40 de quoi caler les bacs à patons ?

Sinon est il possible de changer le groupe froid d'un congélateur et installer un groupe froid de frigo afin de rendre un congélateur bahut comme ca au moins les bacs tiendraient

Merci

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Achat/vente/location / Vend camion ...

« le: 09 novembre 2012 à 22:38:42 »

http://www.leboncoin.fr/utilitaires/389633763.htm?ca=3_s

Attention ça pique les yeux !!!!

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Achat/vente/location / Re : déception et vente de mon 2 éme camion

« le: 09 novembre 2012 à 22:31:49 »

Oui il l'a louait à un personne qui apparament à pas la niaque qu'il faut pour ce métier.

Et il vient de le relouer ... A moi xD

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Achat/vente/location / Re : Recherche Camion a vendre

« le: 07 novembre 2012 à 13:10:40 »

Oula oui malheureusement 8 000 € c'est juste ( quand tu vois que certain vendent des J5 de 1980 20 000 € .... ).

Bon courage dans tes recherches

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Etude de marché et prévisionnel / Re : Etude de marché

« le: 07 novembre 2012 à 12:20:33 »

christian je t'ai envoyé un MP poru le laminoir

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Les tables de travail / Re : Table à pizza

« le: 07 novembre 2012 à 12:19:33 »

Remi tkt je t'appel cet aprem

c'est bon pour le camion ^^

Pour le pétrin c'est bon, par contre tu peux avoir une table ou pas ?

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Les tables de travail / Re : Table à pizza

« le: 06 novembre 2012 à 23:54:52 »

Je suis d'accord, mais dans mon budget si le prix est un critére. Tu sais j'ai commandé mon pétrin sur internet est leur SAV est bon

Dans le cadre de la garantie, notre service après-vente organise l’intervention sous 24/48 heures ouvrables

. Métro / Promocash ( ... ) proposent la même chose niveau SAV. Et pour économiser 3 € je ne suis aps d'accord sur modèle égale j'ai vu plus de 700 € ... donc bon sachant que j'ai pas un gros budget je ne peux pas me permettre de "jeter" 700 € comme ça malheureusement