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bonjour fatiha j'ai 2 armoires iarp 600 litres une pour les patons et une autre pour les ingredients elles tournes depuis 3ans et demi et pas de problemes jai toujours 3° je les avez prise à metro 900€ ht cordialement
elle n'entre pas dans mon budget la linéa 4 elle coute 1100 euros + 550 euros pour le groupe le tout HT et comme pour l'instant on est en microentreprise pas de récupération de TVA
Bonjour Fatiha je ne comprend pas tu parle du Groupe a 550 € HT en plus pourquoi il est compter a part ? il ne s'agit pas d'une armoire avec un groupe loger ?
pour l'armoire IARP je ne connait pas a 1100 € il ne faut pas s'attendre a du super TOP il s'agit de froid Tropicalisé ? peut tu rentrer les bacs a pâtons 60 X 40 ? elle est en Inox ou en plastic ? en cas de SAV est tu sure de trouver les pièces ? attention souvent pour économiser au départ on dépense plus tard
comme dit il y à quelques temps ....ayant eu des soucis avec mon ancien four , je l'ai changer ne voulant pas rater ma saison ....
Alors , deux jours après sa mise en route celui ci à émis du mal à monter en température ( max 310° ) ....pas vraiment l'idéal , le même jours lampe intérieur qui lâche , je contact mon fournisseur " corsefroid " et lui demande de bien vouloir faire le nécéssaire ..............6 semaines se sont écoulés , toujours pas vue l'hombre d'un réparateur :'(
Aujourd'hui , enfin se soir , je met en route celui ci et voila .....autant l'ancien four ( pizzasgroup ) m'avez donner entiére satisfaction rapport qualitée prix ....
Bonjour il s'agit d'un four mécanique ou électronique ? , en plus se ne doit pas être une grosse panne une mauvaise connections ....... ou un truc de se genre , pour l'ampoule sa arrive que elle lâche rapidement et d autre tienne des année ? pourquoi le dépanneur ne vient pas plus vite ?
Salut Christian pas évident EDF en plus et Heureusement il font réaliser le travail a une entreprise priver autrement tu aurai un RDV en Janvier 2012 !! Courage Christian ta pizzeria est très belle sa le fera
Un collègue pizzaiolo a amené sont pétrin acheté à métro à réparer, il est venus pendant 4 semaine chez moi pour pétrir avant qu'ils soit réparé .... bravo, hyper pro, ils n'avaient sans doute pas de pièce en stock. Pizzagroup (vus le nombre d'histoire qui ressorte sur tous les forums) n'est sans doute pas la marque la plus fiable, mais c'est sans doute pas la marque la plus chère non plus....... ce qui est certain vus les délais de réparation c'est qu'il n'y as pas de stock de pièces détachées en Italie et encore moins en France........ hyper pro tout ça... Pour moi, le pizzaiolo qui achète sur le net, par l'intermédiaire d'un agent ou directement en Italie pour des soucis d'économie, prend le risque de n'avoir pas de SAV.... pas très pro tout ça. Le revendeur qui vend du matériel (pizzagroup ou autre) sans stock de pièces détachées et surtout avec des délais d'envoi de la maison mère totalement inacceptable n'est pas très pro non plus. Je vais prendre en exemple une marque comme cuppone qui est réputée comme un peu plus chère que pizzagroup, distribuée par billard et claindoux, la réception des pièces détachées se fait en 24h partout en France, un peu plus cher, un peu plus pro. Mon boulanger se fait dépanner par le réparateur de son revendeur 24/24...... bon son pétrin n'est pas de la même gamme ni du même prix que les nôtres..... Un revendeur à posté sur ce fil pour dire qu'il avait arrêté de travailler avec pizzagroup, trop de panne, pas de réactivité sur les pièces...... moi en tant que pizzaiolo sa m'intéresse, mais ce qui m’intéresse encore plus, c'est avec quelle marque il travaille maintenant et comment fait il pour le stock des pièces....... Des fois quand je rêve je me dit que le rôle d'un forum au service des pizzaiolos serait de présenter les services proposé par les fabricants, ainsi que la fiabibilité de leurs produits....
Bonjour Fabrice il est vrais qu'un minimum de pièces en stock est indispensable pour un revendeur pour ma part j'ai la chance que mon fabriquant m'en laisse en stock a disposition sans que je les payes il me les factures quant je les ai vendue mai on ne peut pas tout avoir en stock , après se qui compte est la réactivité du fabriquant même le revendeur ne peut rien faire si le fabriquant n'ai pas sont écoute .
un autre exemple David j'ai une pizzeria en client avec un très gros débit qui fait 2 pétrins jours ( de 25 kg de farines ) ensuite il stock la pâte en vrac dans un chariot sur avec roulette avec un gros bac alimentaire je ne rappelle pas le non Thierry doit connaitre le tout stoker dans le LABO sans CLIM plus de 30 ° en été garantie te tout pour le lendemain !
je te laisse imaginer l'hydratation de la pâte etc etc etc pour que le lendemain matin il puisse divisé boulé et pré-cuise leur fond après chaque saison on révise tout le matériel et que le pétrin est un pétrin de boulanger se qui na rien a voir au niveau qualité et bien sur tarif
bien d'accord sur le fait que le problème est surtout le manque de réactivité avant même de parler si c'est garantie ou non, il m'a déjà expliqué que l'usine ne rouvrait que cette semaine, donc j'ai bien compris qu'il ne pouvait malheureusement rien faire la semaine dernière, par contre cette semaine il aurait du se bouger et faire avancer les choses
Maintenant, pour ce qui est de la garantie, il est évident que je ne lui ferai pas un procès, mais je suis convaincu qu'il y a bien un défaut de fabrication et que la pièce a eu une faiblesse anormale pour céder ainsi, donc pour ma part, il serait tout à fait normal que le fabricant prenne la réparation à sa charge, si ce n'est pas le cas, nous savons maintenant à quoi nous en tenir en ce qui concerne les pétrins de chez pizzagroup "durée de vie moyenne 2ans, donc prevoir 2000€ tous les 2ans"
Tu me diras aussi comment on peut maltraiter un pétrin?? il est indiqué pour 38kg de pâte, ce que je n'ai jamais dépassé, et même si je le voulais ça ne passerait pas puisque ça déborderait, donc comment peut on le maltraiter
oui si l'usine a réouvert cette semaine tu devrait avoir la pièces sur ton pétrin , on reçois des pièces sous 24H si on veut se n'ai pas normal je suit entièrement d'accord avec toi
pour se qui est de maltraiter le matériel j'ai tellement entendue , vue de chose incroyable certain qui mette 4 ou 5 KG de farines dans le pétrin en plus en rajoutant le liquide petit a petit pour pas que sa déborde ( la raison pour la quelle j'ai parler de bétonnière ) d'autre qui oublie une pièces métallique a l'intérieur de la cuve etc etc etc , moi perso je conseil surtout si on travail avec de la farine forte en W de ne pas utiliser le pétrin au maximum de ses possibilité au quotidien mai a 80% + ou - tu augmentera sa duré de vie cela est valable pour tout les pétrins
Bonjour David je te comprend mais je pense que tu a du lire les conditions général de vente de ton revendeur et du fabriquant si la garantie est de un an se n'ai pas 2 ans après tu toujours faire expertiser la pièce etc etc pour voir si il s'agit bien d'un défaut de fabrication qui en plus beaucoup de garantie ne couvre pas , cela va te faire des frais et je te parle pas des délais , malheureusement je pense que tu va payer la réparation ou la pièce sauf geste commercial de sa part ou de l'usine ! comme j'ai écrit dans le SAV il y en a une grande partie suite a un défaut d'utilisation ( je ne parle pas pour toi bien sur ) donc les fabricants et revendeurs prenne le maximum de précautions , pour moi le gros problème est plus le manque de réactivité que le prix d'une spirale mai bon ton revendeur est en vacance et je pense que l'usine est fermer en aout donc pas évident Fabrice porchez ne doit pas avoir la pièce en stock mai tu a raison sa n'excuse pas de ne pas répondre au téléphone en expliquant que tu ne peut pas avoir la pièce avant telle date . bon courage
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je finis par une pointe d'humour en disant cordialement
) je demanderait a mon technicien pour ton problème de chauffe ......