3196

Humeurs du Jour / Re : Stage HACCP valable seulement 3 ans???

« le: 31 octobre 2014 à 01:08:22 »

salut,c est un stage obligatoire pour toute ouverture dans la restauration,traiteur ect.........
Description
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l’hygiène alimentaire.

3197

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouvel inscrit - Présentation.

« le: 30 octobre 2014 à 16:13:24 »

bonjour et bienvenue

3198

Humeurs du Jour / Re : Stage HACCP valable seulement 3 ans???

« le: 30 octobre 2014 à 16:12:12 »

je croyais que c etais a vie moi

3199

Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : J'ai tenté la teglia..!!

« le: 29 octobre 2014 à 10:07:52 »

c est bien ,15 m de precuison ca fait beaucoup mais ci tu dit que la cuison etais bonne c est ok pour la teglia c est mieux d utilise de la levure fraiche pour les alveols c est l hydratation .

3200

Gérer son établissement / Re : revente de pâtons

« le: 27 octobre 2014 à 14:31:45 »

Bon apres c est aussi pour rendre service a un pote donc apres il poura toujour modifier ses prix si il en fait beaucoup

3201

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau venu sur le forum

« le: 27 octobre 2014 à 09:44:02 »

Bonjour et bienvenue sur le forum

3202

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petit nouveau sur le forum, mais déjà plus ancien ds le monde la pizza

« le: 27 octobre 2014 à 09:42:23 »

un peu moins que 5%

3203

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petit nouveau sur le forum, mais déjà plus ancien ds le monde la pizza

« le: 27 octobre 2014 à 00:51:01 »

je suis a 50%

3204

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous :)

« le: 27 octobre 2014 à 00:49:01 »

bienvenue sur le forum

3205

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petit nouveau sur le forum, mais déjà plus ancien ds le monde la pizza

« le: 26 octobre 2014 à 02:05:38 »

oui du croustillent mais faut fair attention a alergie

3206

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : mia casa

« le: 26 octobre 2014 à 02:00:48 »

bonjour et bienvenues

3207

Humeurs du Jour / Re : Abominable soirée

« le: 26 octobre 2014 à 01:56:15 »

toute la semaine a été plus calme mais pas catastrophique ca va repartir la semaine prochaine   

3208

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petit nouveau sur le forum, mais déjà plus ancien ds le monde la pizza

« le: 24 octobre 2014 à 00:26:48 »

bonjour et bienvenue sur le forum ,merci de partage ton expérience,pourquoi a tu quitté le monde la pizza

3209

Farines / Re : farine de malt

« le: 24 octobre 2014 à 00:12:01 »

merci pour ces explication

3210

Actualités des pizzaiolos / Re : J'ai reçu une proposition

« le: 22 octobre 2014 à 03:31:44 »

c est en Loraine