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Humeurs du Jour / Re : Salut à tous

« le: 17 mai 2014 à 01:11:46 »

bonne chance pour ton projet mon pote je t appelle la semaine pro

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Aménagement d'un Camion / Re : Questions sur la création d'un camion à pizzas.

« le: 16 mai 2014 à 00:26:37 »

bonjour et bienvenue sur le forum de la fédé.si tu a le budget prend du neuf tu sera tranquille ,mais pour commencer perso je predrais de l occasion et comme ca tu vois comment ca marche,un local est presque oblicatoire pour pouvoir stocké,préparé, nettoyer ect...
 

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Actualités des pizzaiolos / Re : Curieux !!!!

« le: 15 mai 2014 à 00:11:23 »

et bin moi ca me dit rien du tout j en ferais pas et j en mangerais pas 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 14 mai 2014 à 23:56:45 »

bienvenue sur le forum de la fédé

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 14 mai 2014 à 23:47:20 »

bravo et merci de tes essais ça va marche connaissant ta rigeur 

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Techniques / Re : Four à bois alsacien

« le: 14 mai 2014 à 00:49:31 »

tu en a ou tu a 2 etage le feu en bas la pizza au dessus ou alors comme un four traditionel la pizza sur la sole ou il y a le feu

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Pétrins / Re : A combien de pâtons par jour estimez-vous l'utilité d'une bouleuse ?

« le: 14 mai 2014 à 00:38:28 »

si tu fait un petrin tout les jours ca va bien te soulager un tous cas je pourais plus m en passe et je pense que si tu l' essaye tu viendra plus en arriere 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Un amateur gardois

« le: 13 mai 2014 à 01:16:40 »

bonjour et bienvenue

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Actualités des pizzaiolos / Re : On aime tous la pizza !

« le: 13 mai 2014 à 01:13:49 »

 

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Techniques / Re : Four à bois alsacien

« le: 13 mai 2014 à 01:11:07 »

ci c est un four en tôle tu pourra quand même cuire tes pizza ne monte pas trop la température et ca devrais allé,hydrate peut etre un peu ton empâtement.

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Question/retour sur les écoles / Re : Pôle Pizza Mâcon

« le: 13 mai 2014 à 01:01:09 »

super, c est bien de se remetre en question et voir ce qui se passe ailleur,bonne continuation

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 13 mai 2014 à 00:51:04 »

et bien bonne chance   

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Pétrins / Re : un bon combiné adapté à nos méthodes de travail..

« le: 13 mai 2014 à 00:46:45 »

je pense qu a part Alain y a personne qui a ces outil,ca me plairais bien aussi

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : première teglia

« le: 11 mai 2014 à 01:21:45 »

en tous cas la garniture donne envie

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : artisan de coeur

« le: 10 mai 2014 à 00:16:44 »

bonjour et bienvenue sur le forum