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Humeurs du Jour / Re : CFE ?

« le: 22 novembre 2014 à 15:17:23 »

Ah ben pour ma part, c'est 0 qu'il y a écrit comme chiffre. 

En fait, il faut bien qu'ils prennent à quelqu'un le prix de l'ordi, de l'imprimante, de la machine à remplir les enveloppes le trajet vers la poste et le timbre!
Voilà à quoi servent les CFE....

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 22 novembre 2014 à 15:14:09 »

Bienvenu,

Whouaaa, déjà 3 ans....
Pour moi tu vois, t'es déjà un ancien de la pizza (3 mois d'expérience), alors tu peux me donner un peu de ta "maigre" expérience.

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La Carte / Re : Re : Re : Re : Re : Votre avis

« le: 21 novembre 2014 à 14:13:45 »

Dacodac!

Ouais Yaël, à part les chinoises, on est pareil! ( ah non, toi, t'es beau gosse en plus!)

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La Carte / Re : Votre avis

« le: 20 novembre 2014 à 11:51:37 »

C'est sur que ça permet de mettre le doigt sur les aspects qu'on a négligé, pas pensé, et voir même quand ça dérape, d'ouvrir la voie à une autre réflexion.
Même si à la base on se dit qu'on a beaucoup lu et que donc tous les paramètres sont connus, rien ne vaut l'expérience de ceux qui connaissent, et qui sont donc déjà passés par toutes ces étapes.
Pour le dérapage, on parle maintenant de la façon de gérer la livraison, alors que tu demandais des avis sur ton flyer! Comme quoi...

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Après la bataille / Re : encore un bel article

« le: 20 novembre 2014 à 10:59:34 »

Çà donne envie de se mettre dans un coin et voir le ballet d'un service.

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Le calcul du prix de revient / Re : Prix de revient d'une pizza

« le: 18 novembre 2014 à 23:13:47 »

Salut José,
Est-ce que le prix des ingrédients sera lié à une liste dont on peut changer les tarifs en fonction de la variation des prix, des fournisseurs etc... Et la machine mouline pour te donner la liste des ingrédients par fournisseur qui donnera un prix optimal.
Par exemple, ça ne servira pas à celui qui va exclusivement chez le même fournisseur. Toutefois, perso, je vais chez métro pour certains produits, chez Carrefour pour d'autre, chez l'échec pour d'autre et chez un autre fournisseur.
Exemple: si je vais chez métro, le kilo de camembert est à 8,00€, il est à 7,00€ chez Carrefour et 6,00€ chez leclerc; inversement pour l'emmental. Si tu vois où je veux en venir, il se crée un circuit qui tend vers l'optimisation du prix si j'y inclus le coût du transport.
C'est tirer par les cheveux mais c'est un plus,non?

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La Carte / Re : Votre avis

« le: 18 novembre 2014 à 22:29:36 »

Salut, les prix sont pas dans l'ordre croissant.
Après, pour ma part, mais ce n'est que moi, le choix des couleurs pour les noms de pizza me donne l'impression de confusion- peut-être que le rouge est trop rouge et le vert trop vert. Le choix de la police est sympa.
Je vois aussi que tu ne mets pas de majuscule à "Nos pizza base tomate" et j'aurais rajouté mozzarella pour ne pas avoir à le répéter à chaque pizza. Du coup, on voit tout de suite après le nom le principal ingrédient de la pizza.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Mapresentation

« le: 14 novembre 2014 à 13:03:34 »

Bienvenu
Fouille ce forum, c'est plein de trucs bien utiles, et aussi une grande famille, mine de rien.

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Avis sur choix de four

« le: 14 novembre 2014 à 13:01:00 »

Salut,

Tu es en Picardie, est-ce que tu avais vu celui là:

http://www.leboncoin.fr/restauration_hotellerie/716252926.htm?ca=19_s

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : [Presentation ]Paulo

« le: 14 novembre 2014 à 09:54:59 »

Bienvenu Paul,

T'inquiète pas pour l'humour, ici, il y en a des pires que toi 

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Humeurs du Jour / Re : cadeau de mes filles....

« le: 14 novembre 2014 à 09:51:45 »

Ils auraient quand même pu rajouter des poils sur les bras 

Alors toi, tu travailles en four électrique, ça se voit!!

Si tu regardes bien, le playmobil travaille en four bois, donc très haute température et introduction de bûches dans le four. Tu vois la scène?

Explications: lorsque tu rapproches trop près le bras tu frises tes poils et ça sent le cochon grillé.

Conclusion: ton playmobil n'a plus un poil sur les bras.   

Ils ont vraiment pensé à tout ces designers 

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour, encore un petit nouveau !!!...

« le: 13 novembre 2014 à 11:28:29 »

Ruta, c'est à Tourcoing, rue winoc Choquel
 Ils ont de la 5 staggioni et des prix intéressant. Ils te feront visiter l’entrepôt et les chambres froides.
Si ça t'intéresse, je t'envoie leurs coordonnées complètes .

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour, encore un petit nouveau !!!...

« le: 13 novembre 2014 à 10:41:33 »

Bonjour et bienvenu,

Tu bosses avec Ruta en fournisseur farine et produits italiens je suppose.

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Humeurs du Jour / Re : Ecoeuré

« le: 12 novembre 2014 à 14:21:58 »

C'est vrai que ça fait peur.
C'est toujours après coup qu'on se dit qu'un système d'alarme digne de ce nom aurai été bien.
C'est un coût, c'est vrai, mais on peut dormir sur ses 2 oreilles, tout ça pour 3 pizza par mois.
Je dis ça parce qu'une amie me disais qu'elle avait fait installer une système d'alarme chez elle la semaine dernière, pour 31€ par mois( installation comprise), et que ma voisine (20 m) s'est fait cambrioler en plein après-midi ce même jour, et je faisais une petite sieste à ce moment là.

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Archives / Re : Equip'hôtel 2014

« le: 12 novembre 2014 à 13:49:21 »

Tu feras un topo sur la pizza sans gluten le lundi? Avec une dégustation?
Dommage que la téglia soit le jeudi.
Je tache de m'organiser pour lundi.