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France Pizza Tour / Re : Qualifié fédé pour la finale des championnats de france

« le: 16 février 2017 à 10:35:17 »

Franchement c'est du n'importe quoi

Étant arrivé 2ème à mon étape je passe le jeudi matin, donc mercredi soir j'avais prévu de travailler et prendre le train jeudi matin, j'ai donc réservé le train (non échangeable) pour jeudi matin et réservé l’hôtel pour le jeudi à vendredi, sauf qu'il faut être présent le mercredi avant midi, du coup repris un nouveau billet en espérant réussir à revendre l'autre billet, et réservé une nuit supplémentaire à presque le double.

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France Pizza Tour / Re : Qualifié fédé pour la finale des championnats de france

« le: 15 février 2017 à 12:20:46 »

mail reçu, inscription validée


 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Final st Etienne

« le: 14 février 2017 à 16:59:55 »

est-ce qu'on reçoit un mail pour connaître son heure de passage?

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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 14 février 2017 à 15:20:51 »

merci

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Divers / Re : Balance pour levure?

« le: 13 février 2017 à 20:25:48 »

moi ça fait 6 ans que je travail avec le premier prix, après j'ai eu peu être beaucoup de chance car aucun souci, même pas eu de pile encore à changer

Merci Daniel pour ton lien, j'avais justement envie de m'acheter une bonne balance ça tombe bien.

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Parme / Re : Parma 2017

« le: 10 février 2017 à 22:07:08 »

Oui on peu

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Parme / Re : Parma 2017

« le: 10 février 2017 à 17:05:01 »

600 à 800 annoncé il me semble

de mémoire il doit y avoir 10 fours, électrique et bois

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Trophée Adial / Re : Trophée Adial 2017

« le: 10 février 2017 à 15:51:50 »

Pizza en distributeur.

Tu arrive avec ta pizza toute prête en boite le matin, tu règle le distributeur pour ta pizza, et dans l'après midi, cuisson et jugement.

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Parme / Re : Parma 2017

« le: 10 février 2017 à 15:49:41 »

la fin de date d'inscription c'est quand il y à plus de place.

donc ça peu même être dans 15j, comme dans 2 mois.

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Parme / Re : Parma 2017

« le: 09 février 2017 à 13:10:13 »

oui, en calcul vite fais moi je compte 1000€ pour un concours en Italie

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France Pizza Tour / Re : france pizza tour 2017

« le: 09 février 2017 à 01:17:32 »

moi c'est le même lien mais c'est gratuit, là c'est 25€

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France Pizza Tour / Re : france pizza tour 2017

« le: 08 février 2017 à 23:02:04 »

moi j'ai reçu un mail pour avoir mon pass

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France Pizza Tour / Re : Conseil pratique la finale des championnats de france

« le: 07 février 2017 à 23:40:35 »

pour l’hôtel on est plusieurs à louer là http://www.ibis.com/fr/hotel-2596-ibis-budget-issy-les-moulineaux-paris-ouest/index.shtml

tu à le tram juste au pied de l’hôtel qui va jusqu'à l'entrée du concours

sur place tu à peu, quelques tables vide derrière le concours, ensuite on t'appel 15 mn avant ton passage où tu accède à l'arrière des fours, très peu de matériel sur place, normalement une plaque de cuisson. c'est surtout un lieu pour organiser tes ingrédients, les sortir de ta glacières et les disposer dans le bac.

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Parme / Re : Parma 2017

« le: 07 février 2017 à 23:29:27 »

là pâte tu là transporte en glacière, certaines préparations aussi en glacières (car sur place tu à pas  ou peu de matériel). Tous ce qui est petites mises en places sur place

si tu y va en voiture, il y à toujours des metro sur ton chemin pour changer tes blocs de glaces

avec lolo, 7h de route, on à prévu 2 arret Metro pour changer nos blocs de glaces

Si tu peu le faire, n'hésite pas, c'est une très très grande expérience, et aussi une super pub (juste à toi de savoir t'en servir pour communiquer)

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Parme / Re : Parma 2017

« le: 07 février 2017 à 23:09:38 »

salut

alors oui le voyage ce passe indépendamment (ou en covoiturage pour certains)

pour l’hôtel pour le moment on à tous loué au même endroit, apparemment un resto pour le lundi soir me semble t'il est réservé

le transport de certains ingrédients se fait en glacière, sinon il y à Metro sur place

à partir du moment que tu est professionnel et que tu à plus de 18 ans tu peu participer