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Messages - Matthieu Guillotin

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Humeurs du Jour / Re : Second prêt garanti par la BPi !!!
« le: 18 avril 2020 à 06:41:48 »
 ;) Merci

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Stage Technique de la Fédé
LE LEVAIN NATUREL
Les premiers rafraîchis / organigramme


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Process

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l'organigramme des 5 premiers jours (Démarrage d'un levain naturel)

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Fil de discussion ouvert pour toutes questions !!!

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Stage Technique de la Fédé
LE LEVAIN NATUREL
Le démarrage d’un Levain naturel



https://www.youtube.com/watch?v=wHGdqudMB20&feature=youtu.be

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Le levain naturel: Les vidéos
« le: 16 avril 2020 à 06:49:23 »
Stage Technique de la Fédé
LE LEVAIN NATUREL
Les ingrédients et ustensiles INDISPENSABLE à l’élaboration d’un Levain




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Alors je ne m'avancerais  pas sur la justification d'un prix, en plus de la technologie il peut y avoir de l’esthétique ou des aménagement spéciaux du au lieu .....  après j'ai lu récemment un article sur des technologie vendue par des constructeurs comme des avancées mais qui sont en fait des comblements de lacunes ... de toute façon tu n'aura pas de bonne réponse tant que tu ne connaîtra pas le modèle exact de ce four.
Tu peut imaginer aussi que le vendeur est entrain de t'argumenter le prix de vente de son affaire ....
 ;)

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Banderole
« le: 16 avril 2020 à 06:26:23 »
 :)

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Non non, sans être allé au fond de l'histoire, il y as plusieurs marque qui on mis une aide à la chauffe électrique sur certain modèle bois ou mixte .... 25000 Pourquoi pas  !!!!

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Bravo, responsable!!

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Actualités des pizzaiolos / Re : Aide de l'Etat 1500€
« le: 15 avril 2020 à 14:46:27 »
Pas de reponse pour l'instant moi aussi!

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Aménagement d'un Camion / Re : Mouche Party
« le: 15 avril 2020 à 14:42:17 »
Les tue mouches c'est toujours délicat, même se style de modèle c'est bien de les cacher, une mouche ça fait chier, les mouches collées ou entrain de griller c'est moyen aussi ... moi je passe  !!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau membre
« le: 15 avril 2020 à 14:40:09 »
Bonjour Thierry et bienvenue ...

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Actualités des pizzaiolos / Re : Covid 19
« le: 15 avril 2020 à 14:39:01 »
Bravo pur la demarche !

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