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petite astuce : réécris la carte avec l'ordre des ingrédients. Ecrits en rouge, les pizzas rouge et en noir les pizzas blanches (ça t'évite d'écrire crème/tomate ) ou tu fais 2 colonnes etc ... tu colles cette fiche dans un coin discretos vis à vis du client et zou. A partir du moment où j'ai fait ça, je me suis éclaté instantanément. J'ai réitéré dans le resto suivant, et en très peu de temps j'ai évacué ce pb ...
J'ai fait un peu comme toi Daniel mais en ordre alphabétique. Comme ça si j'ai un bug sur une pizza, même en parlant avec un client ou autre, un coup d'oeil sur ma liste et je debug lol.
Je vais pas te répondre de source sûre, mais normalement, c'est l'activité générant le plus de chiffre qui bénéficie de tel ou tel code APE.
L'insee délivre le code APE en fonction de celà. exemple si tu vend des pizzas et qu'un client t'achète de temps en temps le dernier cd à la mode de chez Phil production, c'est l'activité pizza qui sera considérée en activité principale. Le tout est de déclarer l'activité secondaire.
Maintenant, c'est à confirmer, mais il me semble bien que ce soit ça.
pour gagner du temps je photographie tout et stocke tous ça dans un dossier, pour vérifier les dates il me suffit d'aller dans les propriétés de la photo pour voir sa date de création.
Pareil à la reprise en novembre, j'ai tout gardé. Fin de mois, je me suis dit pfiouuu trop d'étiquettes, on dematerialise tout ça sur le pc, hop photos dossier sur google drive et basta :-) .
Pour ma part, j'ai gardé le fonctionnement de Vincent pour l'encaissement, pas de chèques sauf exceptionnellement pour les habitués. Ca arrive pour quelques un en fin de mois qui me demandent pour un encaissement en debut de mois. Je le fait car j'ai l'habitude de les voir. Un gars que je connais pas, je prend pas.
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