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Humeurs du Jour / Re : Abominable soirée

« le: 26 octobre 2014 à 06:32:36 »

Salut a tous.Je vous rassure méme en zone touristique c'est pas la folie,les gens sont là ils circulent mais ne dépensent pas trop.On fait de trés beau week-end mais la semaine c'est pas ça!!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : petit nouveau sur le forum, mais déjà plus ancien ds le monde la pizza

« le: 23 octobre 2014 à 11:22:57 »

Bonjour et bienvenue!!!

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Aménagement d'un Local / Re : Etablissement ne recevant pas les clients

« le: 23 octobre 2014 à 10:56:24 »

Salut a tous.Je pense que le principal est de faire se qu'on peu avec se qu'on a dans la mesure de nos moyens et d'une logique cohérente.Une fois sur le fait accomplie on eu va pas t'empécher d'ouvrir ton établissement ou te fermer si tu est déja ouvert,le but n'étant pas de mettre les gens au chomage.Bref moi c'est comme ça que je fait.

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Aménagement d'un Local / Re : Etablissement ne recevant pas les clients

« le: 22 octobre 2014 à 12:59:08 »

Euh!!!Y a pas une erreur sur les taux de TVA

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Nouvelle table pizza, besoin d'un conseil

« le: 22 octobre 2014 à 12:41:07 »

Ben le fait est qu'une saladette ne doit normalement servir qu'a stocker une mise en place au frais le temps d'un service,et tes bacs doivent retourner au "FROID"entre chaque service.La saladette n'est en aucun cas une source de froid assez puissante pour garantir la chaine du froid sur le long terme.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous !

« le: 22 octobre 2014 à 07:35:41 »

Salut Fabien et bienvenu,tu est ou dans le 04 j'y suis aussi.

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Nouvelle table pizza, besoin d'un conseil

« le: 22 octobre 2014 à 07:31:07 »

Salut Lou.Y a un truc que j'ai pas compris,en fait tu t'en sers aussi d'espace de stockage entre les services!!!Si c'est ça normal qu'elle est du mal.

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Actualités des pizzaiolos / Re : J'ai reçu une proposition

« le: 21 octobre 2014 à 15:43:45 »

J'adore ce post,vous me faite réver les gars continuer!!!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : changer de vie : pizzaïolo itinérant

« le: 18 octobre 2014 à 07:57:16 »

Salut Daniel.Tu as raison pour la patisserie,moi j'ai commencé par là mais bon j'avais 14 ans "ça rappel quelques souvenirs" .Avec ça tu vas rajouter une sacrée corde a ton arc qui je pense en contiendra pas mal.Et alors pour la Suisse tu as du nouveau?

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Humeurs du Jour / Re : le lundi , est ce une bonne journée de taff

« le: 17 octobre 2014 à 08:14:43 »

Salut a tous.Chez moi en zone touristique c'est une trés bonne journée(je suis en fix et je parle du service a table)

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Techniques / Re : Pas si mal la blague ...

« le: 15 octobre 2014 à 23:12:09 »

ça donne faim tout ça!!!

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Humeurs du Jour / Re : montage hotte

« le: 15 octobre 2014 à 15:36:38 »

C'est nickel,probléme résolu!!!

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Humeurs du Jour / Re : Les vacances!!!!

« le: 15 octobre 2014 à 08:53:00 »

Salut a tous.Sa y est les vacances sont fini :'(mais j'ai hate de mettre les mains dans la pate,je vais faire tourner mon pétrin ce matin pour préparer le week-end

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : présentation

« le: 15 octobre 2014 à 08:44:40 »

Bonjours et bienvenue!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveaux pizzaiolo

« le: 15 octobre 2014 à 08:39:45 »

Salut et bienvenue sur le forum!!