571

Techniques / Re : sans levure

« le: 08 septembre 2010 à 10:53:28 »

J' envoie la photo au stups et tu as une descente dans la journée.Tu es sur que c' est du levain???

572

Humeurs du Jour / Re : Mardi 7 septembre 2010

« le: 07 septembre 2010 à 23:26:20 »

C' est vrai c' était franchement sympa ce stage.

573

Farines / Re : pivetti et alimonti

« le: 07 septembre 2010 à 23:11:10 »

J' ajouterais que ce sont des stages ou l' on se forme même en dehors des temps de formations (repas, pauses cigarettes...) tant les discussions et les stagiaires sont passionnés.

574

Humeurs du Jour / Re : Mardi 7 septembre 2010

« le: 07 septembre 2010 à 23:06:04 »

Bien joué Yann, j' adore le nom de la photo "le président merguez" mort de rire.

575

Techniques / Re : sans levure

« le: 07 septembre 2010 à 23:04:37 »

Le levain est immortel à partir du moment ou tu le refraichis et lui donne à manger. Certains boulangers transmettent leur levain de génération en génération.

Absolument mais la je ne l' avais pas rafraichie.

576

Humeurs du Jour / Re : Merci les grévistes.

« le: 07 septembre 2010 à 16:14:24 »

Non au contraire je me suis éclaté, les grévistes qui avait faim sont venus chez moi.Pour ce qui est de defendre les retraites c' est un autre débats, mais apparement personne ne pense comme moi donc...

577

Humeurs du Jour / Merci les grévistes.

« le: 07 septembre 2010 à 15:59:27 »

Merci surtout à ceux qui ont préparé le parcours qui a fait passer les manifestant vers 13H à 50 M de mon établissement, alors qu' il faisait faim.

578

Farines / Re : Lorsque les fournisseurs sont à notre écoute...

« le: 07 septembre 2010 à 15:50:53 »

Si c'est comme ca j'en veut une au couleurs de Valentino Rossi

Yam ou Ducat?

579

Humeurs du Jour / Re : Mardi 7 septembre 2010

« le: 07 septembre 2010 à 15:49:58 »

Mieux que ça, des témoins et en cherchant un peu on doit pouvoir trouver des photos.

580

Techniques / Re : sans levure

« le: 07 septembre 2010 à 15:47:23 »

J' ai fait un levain au mois de Juillet j' etais plutôt content des resultats j' ai triché pour le faire j' ai utilisé un levain d' epautre deshydraté, mais comme je suis partit en vacace en Aout je n' ai pas fait mes rafraichis et il est mort.Je pense en refaire un prochainement.

581

Humeurs du Jour / Re : Mardi 7 septembre 2010

« le: 07 septembre 2010 à 08:59:01 »

Pour les barbecs je ne sais pas j' en ai vu les utiliser sous la neige, d' ailleurs David Crocket m' en ai témoin.

582

Humeurs du Jour / Re : vendredi 03 sept

« le: 04 septembre 2010 à 09:29:42 »

Hier ma première grosse grosse soirée, avec des tables en terrasse, d' autre à l' interieur plus les pizzas à emporter j' ai perdu un milliard de calories.Je t' envoie mon tel en MP sinon je vais encore me faire harceller par toute les filles du forum  .

583

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour à tous

« le: 03 septembre 2010 à 16:31:25 »

Salut sois le bienvenu.

584

Humeurs du Jour / Re : vendredi 03 sept

« le: 03 septembre 2010 à 16:30:33 »

Salut Willy, au boulot maintenant.

585

Humeurs du Jour / Re : dimanche 29

« le: 29 août 2010 à 10:32:25 »

Salut Sensei, pas trop dure la reprise?