Lien: Carte / Boutique / Youtube/Facebook

Voir les contributions

Cette section vous permet de consulter les contributions (messages, sujets et fichiers joints) d'un utilisateur. Vous ne pourrez voir que les contributions des zones auxquelles vous avez accès.


Messages - Pikachu

Pages: 1 ... 40 41 42 43 44 [45] 46 47 48 49 50 ... 215
661
au fait, je n'ai pas mis ma carte, la voici donc,
c'est la provisoire (il en manque une ou 2, les boissons, les suppléments, traduction anglaise etc ...).

662
cool ! car à Palavas, la mauvaise réputation des pizzas est de mise ... ça va cartonner ;)

663
Organisation & Aménagement / Re : Pizzeria chez soi
« le: 21 avril 2016 à 09:28:14 »
oups j'ai mal compris excuse

664
Actualités sur votre établissement / Re : Mon projet de zéro
« le: 20 avril 2016 à 22:20:24 »
+10000 avec fifi
j'ai eu un peu de mal au début avec le 31, entre le 33 et 29 habituels, ce soir aucune vérification du diamètre et bizarrement je n'ai jamais été aussi juste 8)

665
Actualités sur votre établissement / Re : Mon projet de zéro
« le: 20 avril 2016 à 14:17:27 »
J'avais pensé à faire une sorte de guide sur ma table inox pour le diamètre, histoire d'être régulier sur la taille de chaque pizzas
pensé aussi (cf la photo ;D mais c'était pour mon commis : à scotcher sur le côté 8) en s'alignant sur le bord du marbre)
sinon tu prends une grille de 33cm, t'abaisse à la taille de la grille et t'enfourne (la pizz' peut se rétracter à la cuisson)
Ou t'abaisse comme tu penses et tu rattrape avec la pelle : si c'est petit > t'étire, si c'est trop grand > il y a un geste à faire avec la pelle, galère à expliquer mais je laisse ça à celui qui me l'a montré de tenter :D
ou tu prends le coup de main ;)

666
Organisation & Aménagement / Re : Pizzeria chez soi
« le: 20 avril 2016 à 14:06:36 »
c'est un nouvel établissement, les 2 derniers chiffres de ton SIRET doive changer, donc changement comme si tu déménageais ...

667
Actualités sur votre établissement / Re : Mon projet de zéro
« le: 20 avril 2016 à 10:56:19 »
Voici également mes premiers test de pâte - recette - cuisson au four traditionnel
y'a du taf là ... as-tu pensé au résultat dans le carton après que les gens soient rentré chez eux ..?
On a du mal à s'imaginer comment elles sont mal-traitées pendant le trajet ... ;)

668
Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Merci thierry!
« le: 20 avril 2016 à 07:21:13 »
Oui Grilles en 60 X 40  (  verifie bien que ton meuble soit en 80 de profondeur ext )
okayyy

669
Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Merci thierry!
« le: 19 avril 2016 à 18:42:18 »
des grilles pour faire des étages dans la table ? j'en cherche ...

670
T'inquiète pas ça arrive même au plus grand !  ;D
rhô le con ! je l'avais oublié celle là ! j'adore la tête du gars en arrière plan ;D

672
c'était son dernier taf fifi ... ;D

673
Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau
« le: 18 avril 2016 à 11:17:55 »
holla i bienvenida aqui ! ;D
puedes preguntar en espanol si quieres ;)

674
y'a du mieux !
perso j'éviterai la symétrie avec des produits indus' (ton jambon), ça accentue le côté indus' ;)

675
n'empêche respect pour votre bricole/dépanne ...
j'avais l'interrupteur de la saladette qu'était mort, tout le monde m'a dit "tu crains rien, au pire ça s'allume pas"
je l'ai changé tout seul ... ben y'a eu un arc et j'ai fait sauter les plombs  ;D
bien comptant de ne pas avoir choisi un camion !

Pages: 1 ... 40 41 42 43 44 [45] 46 47 48 49 50 ... 215