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Perso je précuits jusqu'à ce que la pâte ne gonfle plus et qu'elle commence juste à colorer, et en 2 ème passe je finis de cuire. Ce n'est pas de la cuisson/réchauffage mais une cuisson en 2 passes ... Ça marche bien et je suis sûr que c'est vraiment chaud ...
Ta deuxième cuisson est à la même température que ta première cuisson?
Je suis entre 90 et 120g de mozza selon le nombre d'ingrédients sur la pizza. Après c'est l'occasion de te démarquer et créer tes pizzas à toi. Trop de goût tue le goût !
Désolé de te contredire mais: Eurl= SARL unipersonnelle Sasu = SAS unipersonnelle
Non ne soit pas désolé. Eurl et Sarl ca n'a pas du tout les meme charges. Et selon mon comptable SASU c est la meme (grossierement) que ka SARL sauf que l'on est pas deux. C'est pas moi qui le dit.
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