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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour pizzaiola et pizzaiolo

« le: 16 mai 2016 à 01:49:29 »

Bonjour et bienvenue.

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire Philippe

« le: 16 mai 2016 à 01:42:41 »

Joyeux anniversaire Philippe.

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Divers / Re : machine sous vide

« le: 08 mai 2016 à 10:29:23 »

Celle à 3000 doit être sous cloche et doit pouvoir faire le liquide.   Peut être aussi qu'elle refroidit les produits chaud.

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Divers / Re : machine sous vide

« le: 08 mai 2016 à 02:09:33 »

c'est clair qu'elle est pas mal la tienne, et vu ton utilisation, elle tient bien le coup

Aucun soucis pour le moment, elle tient depuis plus d'un an. 


https://www.amazon.fr/gp/aw/d/B00187DV14/ref=mp_s_a_1_1?qid=1462666095&sr=8-1&pi=SX200_QL40&keywords=food+saver+v2860&dpPl=1&dpID=41LXV5oRLTL&ref=plSrch#

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Humeurs du Jour / Re : Joyeux anniversaire Daniel San

« le: 07 mai 2016 à 01:40:50 »

Joyeux anniversaire pitchou Daniel.

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Divers / Re : machine sous vide

« le: 07 mai 2016 à 01:39:31 »

J'ai commencé par celle là et elle n'a pas tenu 2 semaine donc remboursée.
Pour moins de deux cents euros tu as un truc pas mal sur Amazon.   La foodsaver.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 06 mai 2016 à 00:53:43 »

Bonjour et bienvenue.   

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Distributeurs de pizzas entretien et dépannage / Re : Retour expérience augmentation des ventes

« le: 04 mai 2016 à 16:56:25 »

Fait une pâte distributeur et une autre pour la boutique.  Rien ne t'empêche de proposer les deux un certain temps pour voir laquelle sera la plus demandé.


Après, si tu trouves le temps pour la formation.   Tu auras des techniques qui te permettront d'avoir plus de saveurs. 

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Aménagement d'un Camion / Re : Je recherche le top en alimentation électrique.

« le: 02 mai 2016 à 23:45:47 »

Tu as regardé pour trouver une batterie de voiture électrique.   Ça doit se trouver non.
Sinon il y a la batterie tesla mais je ne sais pas si tu peux en trouver une en France.
https://www.teslamotors.com/fr_FR/powerwall

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Banques - Assureurs / Re : ticket resto

« le: 01 mai 2016 à 02:01:47 »

Ça circule c'est comme largent

Je dois être un peu trop droit et honnête.

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Banques - Assureurs / Re : ticket resto

« le: 01 mai 2016 à 02:00:50 »

moi je dois être environ à 5% de frais

Tu fais des dépôts de combien à la fois.   Plus tu attends et que la somme est grande plus tu amorti les frais fixes de traitement et d'envois.   

moi je dois être environ à 5% de frais

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Banques - Assureurs / Re : ticket resto

« le: 01 mai 2016 à 01:50:47 »

Tant qu'il n'est pas tamponné... 

Pis quand il viennent les refourguer chez toi ça te fait plaisir?   Je connais des bistrot qui les prennent sans être accrédité et qu'ils essaie de les passer ailleurs. ...

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Banques - Assureurs / Re : ticket resto

« le: 30 avril 2016 à 01:29:38 »

Il arrive que certaines personnes abuse surtout les touristes.   J'en ai déjà eu qui mon laisser près de 100 euros en ticket resto.  Ils ont profité de la naïveté de mes employés.

Maintenant j'essaie de limiter car  nous avons quand même entre 7 et 10% de frais selon le montant des dépôts .  Mais avec les clients régulier j'essaie d'être moins rigide car je préfère qu'il les dépenses chez moi que chez le voisin.

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Techniques / Re : Merguez

« le: 27 avril 2016 à 22:21:41 »

Il me semble qu'ils ont le droit mais ne doivent pas dépasser un certain seuil.

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Aménagement d'un Camion / Re : question de legislation

« le: 26 avril 2016 à 23:24:55 »

Voir aussi avec le fabricant du four.

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