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Divers / Re : Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 13 juin 2014 à 06:42:28 »

Dernières petites choses pour moi...

J'utiliserais "vos pizzas" à la place de "nos pizzas". Tu t'adresses aux clients et tu prépares leurs pizzas.

...et puis ta phrase ne glisse pas très bien je trouve : "Nous préparons, tous les jours, nos pizzas de manière artisanale."
Je verrais mieux : Tous les jours, nous préparons vos pizzas artisanales. Là, tu reprends ce que tu as écrit sur le bandeau du haut (vos pizzas artisanales)

Sur le bandeau...Vos pizzas artisanales fraîches, cuites en 3mn. (la virgule et le point)

Votre pizza sera préparée (en place de délivrée) ?

Je sais que cela va te remettre un peu le doute mais je préfère te le mettre maintenant plutôt que de regretter ensuite.

Salut Philippe
Le terme "nos" a été mis délibérémment pour appuyer le coté "pizza de la piazza"...il faudrait même faire figurer " les pizzas préparées par le chef de la piazza" ou" le pizzaiolo de la piazza", mais ça ne me plait pas....
Par contre ta remarque est très juste, et je vais remettre cela sur le "tapis"...
Je partage également le fait qu il vaut mieux tout bien réfléchir avant...
Il y a aussi le " take away pizza" j attends une confirmation...
Je regarde ça aujourd hui...
A plus
Merci

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 13 juin 2014 à 00:27:34 »

Bonsoir,
modifications effectués...je regrette vraiment de ne pas avoir pu trouver dans les temps un professionnel qui prenne en charge la pub !
j'ai viré le mot "crue"..changé la police du T dans le texte "fabrication artisanale", mis un "S" à "toutes heures", enlevé le "S" à "soins", ajouté le mot "levain" au texte "fabrication artisanale"...j'ai également prévue une affiche explicative sur le fonctionnement du distributeur, le nom du restaurant a été grossi au max, nous avons rajouté "take away pizza" pour que Yael puisse venir chercher des pizzas ...bref j'ai écouté tout le monde, et c'était super sympa ! La maison Adial a su également m'expliquer certaines maladresses , merci à Ludovic Lorillard pour la "feuille de route"...peut etre rajouter "libre service" à " Nos pizzas disponibles à toutes heures en libre service...cuites en 3 minutes"
la dalle et l accessibilité sont terminés...
j ai fait les pizzas pour les photos de présentation sur l'ecran de la machine....pas facile, il fallait revoir tout le montage, ingrédients à "protéger" sous le fromage pour ne pas finir au fond du four et ressembler au plus près a celles que nous mettrons dans la chambre froide du distributeur!
je peux encore modifier si nous trouvons des erreurs..merci les gars!














allez, les photos et ciao, journée finie !!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 12 juin 2014 à 16:15:53 »

Salut Maxime
Bienvenue sur le forum de la fédé...
Comme Daniel te l'as dit, tu trouveras ce genre de réponse en te baladant sur le forum...c'est une vrai mine d'or!
bonne lecture et au plaisir de te lire

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Divers / Re : Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 12 juin 2014 à 12:58:03 »

Et pourquoi pas:
A RECHAUFFER 

merci..

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Divers / Re : Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 12 juin 2014 à 12:39:38 »

C'est sympa comme ça, par contre ce qui me gêne c'est le terme "cru" car ce n'est pas vraiment le cas et je pense que les gens vont imaginer une pizza complètement crue ! peut-être mettre froide, à réchauffer ou à cuire, enfin je sais pas trop comment tu pourrait tourner ça autrement.

le terme "froide" a été mis en remplacement, après concertation avec le fabricant qui veille en fond à ce que tout soit fait dans les règles..

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Pétrins / Re : Re : Re : Re : Re : petrin bras plongeant 35kg de pate

« le: 12 juin 2014 à 08:19:50 »

celui ci c'est le RST 40 et je devrais avoir son grand frère le RST 50

c'est assez rare de trouver des bras plongeant

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 12 juin 2014 à 07:27:53 »

et le S de à toutes heures..

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 12 juin 2014 à 07:11:40 »

Salut les gars..
merci pour votre vision et vos conseils..
je change le T de la police du texte "fabrication artisanale"...et je vais rajouter "Take away pizza" sur "pizzas a emporter"
le S de soins va être enlevé, il ne me plaisait pas trop non plus!
je vous présente les modifs ce soir..
a plus
grazie

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Pétrins / Re : Re : Re : petrin bras plongeant 35kg de pate

« le: 11 juin 2014 à 22:11:26 »

un artoflex 50 litres en monophasé 230v avec inversert

qui est en photo sur ton site ?

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 11 juin 2014 à 22:00:27 »

Salut,
dalle terminée aujourd'hui....on attend que ce soit sec







Grosse frayeur avec l'atelier de sérigraphie...il n'aura pas le temps de plancher sur la maquette avant 8/10 jours, et ce ne sera pas prêt pour l'inauguration !
je ne suis pas là la semaine prochaine, et tout doit être fini avant mercredi, jour de livraison du kiosque....je savais qu'il allait bien finir par nous arriver un truc moche, c'était devenu trop simple!!!
Bon, le sérigraphe s'engage si je le "soulage" de la Pao, à me finir mes décos et les poser pour le 24 juin au plus tard !!!
le rendez-vous est donc pris...et je m'occupe de toute la conception
heureusement mon fiston est passé par là, et du haut de ses (pas encore) 15 ans il m'a rapidement pondu un truc qui me plaît bien, histoire de me sauver la journée.
ensuite j'ai pensé à la fédé pour peaufiner ça, alors je suis à l'écoute de vos suggestions éventuelles....le kiosque à eu droit à l'appellation "express" afin de le placer dans une gamme de service différente de celle du restaurant qui l'alimente
plus bas le résultat de la simulation du kiosque respectant les recommandations "BDF" gris et noir..il manque juste des photos de patons, de pizzas d'environnement de travail et du four que je mettrais demain en noir et blanc, sous l'onglet "pizzas a emporter"
merci pour votre lecture et vos conseils

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Divers / Re : installation kiosque distributeur a pizza

« le: 10 juin 2014 à 19:47:08 »

Petit à petit on avance dans le projet....et là aujourd'hui c'est la dalle de béton.
j'ai enfin pu matérialiser l'emplacement définitif....sur la photo, en bout c'est la rampe pour les personnes à mobilité réduite.
electricité et téléphone ok...en attente de raccordement .
aujourd'hui dernier point sur les maquettes destinées à étoffer le bandeau du kiosque , et la pub à placer sur le distributeur.
je refait aussi mon lambrequin de store, mes deux pré-enseignes, à l'entrée de ville et mon enseigne principale...le but étant d'avoir le même visuel partout..
je vais me pencher sur les fly à sortir pour le lancement de cette opération.
allez voila les photos, merci pour votre intérêt
a plus

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Humeurs du Jour / Re : Re : Pizza a refaire?

« le: 09 juin 2014 à 23:57:25 »

ciao adeline .
moi je la refais systématiquement je garde celle loupé pour moi je ne fais pas de rabais pour gardé une ligne de conduite ..

pas de rabais non plus pour moi....si j'estime que cela ne mérite pas de sortir , on refait systématiquement , et je dois dire que je suis super vigilant !
le soucis, si tu donnes quelque chose qui ne correspond pas avec le produit normal, c'est que cela risque de te desservir sans que tu t'en aperçoives

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Humeurs du Jour / Re : Re : Jambon de parme

« le: 09 juin 2014 à 22:39:08 »

Oui le jambon a était jeter et Carniato et moi je recommanderais sûrement plus.1 an que je travaille avec eux = 1 an de problème

Tu verras , par le biais du forum tu trouveras d autres boites plus serieuses...
C est dommage, parce que les produits carniato sont de qualté...mais gros gros tracas de logistique!
Bon voila c est dit ...on revient a ton jambon 

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Humeurs du Jour / Re : Jambon de parme

« le: 09 juin 2014 à 21:27:05 »

carniato
après deux saisons de galères propre à leur fonctionnement, et un commercial qui me prenait pour un c.., je me suis passé de leurs services.....

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour a tous

« le: 08 juin 2014 à 23:01:33 »

salut Romain
bienvenue sur le forum de la fédé....
au plaisir de te lire