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Techniques / Re : besoin d'une info

« le: 12 avril 2016 à 00:00:36 »

alors je mélange stacca+farine

D'où l'intérêt de la spolverina de 5s, le mélange est déjà fait, ou tout simplement la semoule est plus fine.

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Actualités des pizzaiolos / Re : labellisations parizza

« le: 11 avril 2016 à 17:41:46 »

Merci Daniel.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Une nouvelle

« le: 11 avril 2016 à 17:35:04 »

Bonjour et bienvenue parmi nous.

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Parme / Re : parme 2016

« le: 10 avril 2016 à 01:53:11 »

Bon séjour à Parme et merde pour le championnat.   Je serai de la partie l'an prochain.

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Les salons, foires expositions / Re : Photos Parizza / Stand Fédé 2016

« le: 09 avril 2016 à 01:40:46 »

C'est tout ce que j'ai.

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Farines / Re : farine de malt

« le: 08 avril 2016 à 15:28:17 »

C'est un peu le problème de tout le monde.   Je pense essayer l'extrait de malt liquide,   dans les 80 euros les 25 litres je crois.

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Humeurs du Jour / Re : anniversaire

« le: 07 avril 2016 à 17:47:41 »

Joyeux anniversaire Jean Charles

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Organisation & Aménagement / Re : bac gilac

« le: 06 avril 2016 à 21:42:16 »

Moi j'en met 8 par portes 12 par bac 15 par bac en pleine saison.   des bac de 5 cm.  Tu peux en caser 9 si tu met pas de séparation dans le milieu mais là l'air ne tourne pas et hop les pâtons gonfle côté porte.

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Fromages / Re : Fournisseur CANTADORA en brin

« le: 06 avril 2016 à 11:00:22 »

OK ça doit être sous un autre nom ou compte.

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Fromages / Re : Fournisseur CANTADORA en brin

« le: 06 avril 2016 à 10:39:52 »

Bonjour, il est de coutume ici de se présenter dans la section appropriée avant de poser toutes questions.  Merci et bonne journée.

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Actualités sur votre établissement / Re : sol cassé

« le: 05 avril 2016 à 22:54:18 »

Regarde Acrivi.   http://acrivi.com

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Divers / Re : Anniversaire Alain

« le: 04 avril 2016 à 16:54:58 »

Noyeux ajiversairsaire Alain.

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Règlement et Organisation du Forum / Re : Nouveau système de cotisation à la Fédération

« le: 04 avril 2016 à 16:52:35 »

Tu peux aussi payer en cb via PayPal, sans créer de compte PayPal.

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Actualités sur votre établissement / Re : Danielsan ouvre son point de vente aujourd'hui !!!

« le: 02 avril 2016 à 16:11:15 »

Super geste de ta part Laurent.  C'est pas mal cool.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau venu ..

« le: 02 avril 2016 à 02:56:44 »

Bonjour et bienvenue parmi nous. Toutes expérience est bonne à partager.

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