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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveau venu ..

« le: 02 avril 2016 à 02:56:44 »

Bonjour et bienvenue parmi nous. Toutes expérience est bonne à partager.

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Actualités sur votre établissement / Re : Danielsan ouvre son point de vente aujourd'hui !!!

« le: 01 avril 2016 à 02:03:04 »

Bravo, je ne suis pas inquiet pour toi, tu as tous les outils pour réussir.   Faudra juste trouver le point d'équilibre pour savoir quand lever le pied.

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Humeurs du Jour / Re : merci Laurent

« le: 30 mars 2016 à 02:17:14 »

Cool, superbe idée.   On pourrait les récupérer lors du trophée.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Nouveau sur le forum

« le: 29 mars 2016 à 20:02:46 »

Bonjour et bienvenue sur le forum.

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Base tomate

« le: 26 mars 2016 à 01:01:38 »

Comme tu dis sur l'autre post les champipi peuvent rendre de l'eau

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour a tous! :)

« le: 25 mars 2016 à 16:51:05 »

Le jambon, surtout les champignons peuvent rendre de l'eau s'il sont pas précuit.   

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Base tomate

« le: 25 mars 2016 à 16:47:06 »

Tu peux la faire réduire avant.

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Cuisson de la pate

« le: 25 mars 2016 à 16:44:45 »

Tu garnis trop au centre peut être.

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Fours gaz - électricité / Re : Catalyse sur four cuppone

« le: 25 mars 2016 à 16:42:52 »

Salut Sell sur mon four à la maison la pyrolyse dure 3h30 si c'est pas plus.   Tu l'a laissé aussi longtemps.?  Sinon teste porte ouverte toute la soirée sans la fermer et / ou cuit sur grille.   Au début prend pas trop de commande ou demande de l'aide à un pote pour surveiller les pizzas dans le four.

Faut pas rater un long weekend.

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Humeurs du Jour / Re : petit defie sur fboock

« le: 25 mars 2016 à 01:05:04 »

Pas de soucis pascal je respecte ton choix.

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Humeurs du Jour / Re : petit defie sur fboock

« le: 24 mars 2016 à 23:02:07 »

Pascal si tu veux que je t'ajoute faut m'accepter en ami sur FB

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Les autres concours / Re : NUCERIA PIZZA INTERNATIONAL

« le: 23 mars 2016 à 12:18:30 »

À bien réfléchir j'aurai du personnel cet été pour faire tourner la boutique,  mais je ne saurai pas avant fin juin si je pourrai venir.

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Les autres concours / Re : NUCERIA PIZZA INTERNATIONAL

« le: 23 mars 2016 à 01:51:41 »

Pour moi c'est le plus fort de la saison qui débute.   

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : CMA vs CMA+CCI

« le: 22 mars 2016 à 16:58:27 »

Comme quoi d'une région à l'autre c'est pas pareil.

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : CMA vs CMA+CCI

« le: 22 mars 2016 à 16:41:49 »

Ça change rien de plus d'être au deux, l'inscription est transmise à la cci par la cma lors de l'enregistrement.  Tu reçois juste les formations en double.   Par contre je ne crois pas que tu sois obligé de t'inscrire au 2 que pour les boissons car ça reste un faible pourcentage du chiffre.   C'est important pour ceux qui font sur place (cci ) qui veulent faire de l'emporter (cma) en plus.   
Que de l'emporter tu peux faire que la cma.

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