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Sujets - cyrille

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Divers / Bonne année
« le: 30 décembre 2017 à 08:55:53 »
ciao
 
bonne année a tous ,

3
Divers / joyeux noel
« le: 23 décembre 2017 à 09:43:38 »
ciao

Joyeux Noel a tous ,

4
Divers / farine et autre
« le: 30 novembre 2017 à 21:53:21 »
ciao
je me demandais quoi mettre dans ma pâte:

Pizza classique
Pizza intégrale
Pizza aux céréales
Pizza au chocolat
Pinsa Romana
Pizza sans gluten..

7
Presses - Formeuses / recherche pieces de laminoir GAM
« le: 08 novembre 2015 à 23:13:24 »
ciao a tous .
je recherche des pièces pour mon vieux laminoir de marque GAM le modelé R30 .je m en sert plus que pour m aidée pour façonnée mes pâtons acrobatique alors je ne voudrais pas mètre une fortune .il me faudrait l engrenage en téflon interne et externe ..j en ais trouve sur un site mais avec les frais de port j en ais pour 90 euros ça doit pesé 50 grammes les deux ... ;)

8
Actualités des pizzaiolos / La pizza Panama : en hommage à Pascal
« le: 24 décembre 2014 à 19:39:57 »
ciao
 voici des photos de pascal a Dijon en 2009  cette pizza me parais tres bien pour la refaire une simple Margherita avec des tomates cerise .
qui valide????

9
Humeurs du Jour / 2 trophée des fours grand-mére lundi 13 octobre
« le: 27 septembre 2014 à 01:44:31 »
ciao .
petit message pour ceux qui voudrais participé au 2 eme trophée des FOURS GRAND-MERE a JEANMENIL 2 rue de la gare 88700 Vosges le lundi 13 octobre tous les membres de la fédération seront les bienvenue ,pour tous les renseignements cyrille au 06.08.70.00.99
 ;) ;) ;) ;) ;) ;) 

10
Humeurs du Jour / juste pour rire
« le: 19 avril 2014 à 23:05:31 »
ciao.
aller plus besoin de carton a pizza ...

11
Humeurs du Jour / de l' art
« le: 19 avril 2014 à 01:23:25 »
ciao .
avec les beau jours j'ai envie de me remetre dans la confection de pièces artistique en pate et en recherchant un peu voici sur quoi je suis tombé je partage parce que c est simplement magnifique ;

http://www.jimvictor.com/AssetsFood/foodsculpture.html

12
Fours à bois / HUMIDIMETRE
« le: 14 avril 2014 à 13:40:03 »
ciao .
comme moi pour ceux qui cuisse au feu de bois .il est important d'avoir un bois sec, pour le verifié un petit appareille sera en vente a lidl des mercredi 16 avril.
cette appareille portatif munis de deux électrodes détermine le taux d humidité du bois rien en mettant l appareille contre le morceaux de bois ..
vendu a 12,99 euros .
cela me semble pas mal pour ceux qui comme moi achéte des lots de bois avec des années de séchage différent  ... ;)

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Humeurs du Jour / pizza acrobatique ..
« le: 07 mars 2014 à 23:35:13 »
ciao
je recevrais lundi momo 38 du forum pour une journée autour de la pizza acrobatique si d'autre  veulent ce joindre a nous pas de soucis seul condition venir avec ça bonne humeurs.
 laissé moi vos mails je vous redonne mon adresse..
nous somme deja 4 ......
.bien evidament cette rencontre et gratos  ;) ;) ;) ......

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Humeurs du Jour / eds emballages
« le: 06 mars 2014 à 23:10:02 »
ciao
desolé je ne suis pas dans la bonne section mais je n' ai rien trouvé concernant les emballages sur le menu du forum. :(
qui a deja essayé ses emballages ?????????????? .. ;)
http://www.industrie.com/emballage/alimentaire/eds-emballage-et-faerch-plast-associes.24586
 

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Aménagement d'un Camion / Conteneur isotherme étanche
« le: 04 mars 2014 à 21:08:26 »
ciao
 amis de la route ceci peu vous interessez...

 http://www.hygialim.com/caisse-etanche-gn-professional_85-1277-1-1919-1-5882.html

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