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Divers / Ticket resto

« le: 03 janvier 2021 à 20:33:07 »

Bonjour et meilleur voeux a tous et toutes,

Une petite question....   Savez vous jusqu'a quand sont valable les TR 2020 ?
Normalement fin janvier ... mais j'ai entendu dans je ne sais quel journal télé qu'ils étaient prolongés..
Avez vous des info a se sujet, car ayant téléphoner a l'organisme mi décembre ils m'ont dit avoir aucune info

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Divers / Re : camion sur un marché ....

« le: 18 novembre 2020 à 21:48:02 »

C'est bien ce que je me dit, mais j'aurais avoir des retours de personne le faisant ou l'ayant fait
Merci de ton avis

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Divers / camion sur un marché ....

« le: 17 novembre 2020 à 15:10:19 »

Bonjour a tous
Que pensez vous d'un camion pizza sur un marché ?
Dans mon idée, c'est pas terrible ... je vois pas mamie la mettre dans son cabas, encombrant pour faire ses courses...
D'un autre coté, j'ai déjà vu des camions... ils doivent y trouver leurs compte, sinon ils ne le feraient pas...
Qu'en pensez vous ? quelqu'un le fait ou la fait !!!

merci

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Aménagement d'un Camion / Re : un petit coucou

« le: 11 novembre 2020 à 22:44:24 »

Bonjour

Vraiment du beau et bon boulot. BRAVO

Et que la force soit avec toi

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Pizza aux st Jacques !!! Help ...

« le: 13 octobre 2020 à 14:16:18 »

merci pour ca les gens...
Je vais faire des test

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Pizza aux st Jacques !!! Help ...

« le: 11 octobre 2020 à 14:30:19 »

Bonjour a tous.
Je souhaite intégrer a ma carte 1 pizza aux st Jacques mais moi et la créativité ça fait 2.
Avez vous des recettes a me suggérer sachant que je souhaite ne pas avoir trop de préparation a faire.

Merci de votre aide

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Divers / Re : Besoin de conseil ...

« le: 28 juillet 2020 à 22:55:10 »

il espèrent 5 000 visiteur/jour
on est 4 en restauration. 1 kebab, 1 crêpier, 1 chinois et 1 pizza
et mon estimation "très hypothétique" est 5000 x 2 service: 10 000
                                                             10 000  x 3 jours : 30 000
                                                             1 personne / 10 mange : 3 000
                                                             3 000 / 4 : 750 pizza au total
Enfin c'est le minimum espéré

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Divers / Re : Besoin de conseil ...

« le: 28 juillet 2020 à 10:33:41 »

OK
merci des conseils, ça va être très utile

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Divers / Besoin de conseil ...

« le: 26 juillet 2020 à 20:49:47 »

Bonjour a tous
On me propose de faire 1 festival ou je dois faire entre 800 et 1000 pizzas en 3 jours.
On est 3 a  travailler dans le camion et se reposer a tour de rôle, car horaire 11h du mat a 7h du mat et ce sur 3 jours.
En terme d'organisation, logistique et équipement que pouvez vous me conseiller ?
J'avais pensé a mon camion pizza, un fourgon frigorifique et un autre petit fourgon pour " le sec"

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Groupe electrogene camion feu de bois

« le: 15 juillet 2020 à 22:12:28 »

Est tu sur que ta trappe pour le bois ne serais pas la trappe du groupe.
Et tu stock ton bois sous le four Peut etre plus pratique en service,

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : Groupe electrogene camion feu de bois

« le: 10 juillet 2020 à 13:23:27 »

Bonjour

Ben non... au pied de ta trappe dédie au groupe.... au mieux tu as des rails coulissant qui sortent légèrement ton groupe.
Tu ne peux pas travailler avec 1 groupe a l’intérieur du camion, c inconcevable, et je me demande meme si tu ne peux pas avoir 1 risque d'explosion

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Actualités des pizzaiolos / Re : Aide de l'Etat 1500€

« le: 14 avril 2020 à 21:10:33 »

Pour l'aide ; perso je n'y ai le droit ...  vu que j'ai toucher celle de 1500.
Et que les 2 ne serait pas cumulable

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Actualités des pizzaiolos / Re : Aide de l'Etat 1500€

« le: 04 avril 2020 à 13:30:46 »

Slt
Il y a aussi une aide pouvant aller jusqu'a 2 000€ de la secu des independant.
https://www.secu-independants.fr/action-sociale/aide-coronavirus/

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Actualités des pizzaiolos / Re : Fermeture ???

« le: 14 mars 2020 à 22:25:56 »

On se la pose tous la question ....
Certe non vital, mais en camion !!! on n'accueil personne ...

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Actualités sur votre établissement / Re : Mon futur local

« le: 07 février 2020 à 22:53:16 »

salut

En lisant ton fly, la première info que je vois: boisson (je suis ou ? dans un bar qui fait des pizza)
La position de ta calzone me gène aussi
Sinon c'est sympa