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Divers / Bouleuse Pizza Groupe

« le: 26 octobre 2012 à 14:55:35 »

Bonjour,

j'aimerais avoir votre avis sur cette bouleuse :
http://www.pizzagroup.com/fr/prodotto_dett/6/0/AR10000.aspx

Vidéo :


Je demande votre avis, car je suis débutant dans le domaine... Est ce qu'il y a une différence entre un paton fait à la main et un avec une bouleuse ? ( commeil peut y en avoir avec un laminoir et un abaissement à la main ... )

Merci à vous

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Achat/vente/location / Façonneuse Laminoir Pizza 42 cm

« le: 16 octobre 2012 à 00:05:55 »

Bonjour,

je vends mon laminoir utilisé 5 fois maximun  !!! Je l'avais acheté par sécurité en cas de coup de bourre et au final je gére mieux sans qu'avec ...  Donc je le met en vente !

Conçus pour résoudre les problèmes d’étalement de la pâte à pizzas, pain, pâtisserie, le laminoir assure une importante économie de temps.

Les façonneuses travaillent à froid et n’altèrent pas les caractéristiques de la pâte; épaisseur et diamètre réglables selon le travail à effectuer.

Diamètre Pizza : 26 à 42 cm

Caractéristiques :

- Dimensions : 550 x 365 x 750
- Boîtier en acier inoxydable
- Rouleau barre
- Pizza diamètre : 420 mm
- Puissance : 370W
- Tension : 230V/50Hz
- Épaisseur : 0,5 - 5,5 mm
- Pâtons : 210-700g

Prix d'achat 799€ HT soit 955 € TTC


Faire offre

a+

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Les Autres Fournisseurs / fournisseur Mozza + matières premières

« le: 15 octobre 2012 à 10:59:27 »

Bonjour,

je viens vers vous car je cherche un fournisseur qui pourrait me livrer dans le 03 ( Montluçon ) sans m'allumer dans les frais de ports !!!! Car je suis avec Mozzallat actuellement et il travail avec un livreur qui ne livre pas dans le 03 ... donc il faut sous traiter et là, les frais de ports 118 € Ht par palette ... Donc à vrai dire pour commande 50 kilos de mozza par mois j'ai autant de frais de ports que de mozza casiment ... Par contre 100 % mozza pas de coupé avec je sais pas quoi ... ( Même si je doute que vous travaillez avec ça ^^ vu que vous êtes de vrai pro ! )

Merci d'avance car c'est assez urgent :/

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Stratégie & Communication / Emplacement

« le: 01 octobre 2012 à 22:35:38 »

Une petite question conne ^^

J'ai un emplacement à une 20ème de mètres d'une station essence ! Je suis en camion fou à fois. Y a t il des risques ? Avec les évaporations d'essence Car ils disent de ne pas fumer à coté, mais moi il y aura de la flamme en permanence ...

Donc voila question que je me pose !

Merci pour vos réponses

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Humeurs du Jour / Stress

« le: 01 octobre 2012 à 11:10:50 »

Le stress commence à monter .... H-5 !!!!

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Banques - Assureurs / Assurance camion feu de bois

« le: 27 septembre 2012 à 14:59:23 »

Bonjour,

alors là je viens d'obtenir 3 refus des assureurs à cause du four au feu de bois ...

AXA / GAN / MMA ( des gros quand même ... ) ils ont TOUS refusé à cause du four

Il y a que la MACIF qui veut bien m'assurer ... donc difficile de comparer / et négocier le tarif quand il y en a qu'un qui ve bien vous assurer ...

Pour ceux qui sont en camion chez qui vous êtes Et merci de me dire le type de four

+++

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La Signalétique / Stop voitures

« le: 26 septembre 2012 à 20:07:23 »

Bonjour,

j'ai eu l'idée ( enfin un peut copié ^^ ) de faire mon propre stop piéton / voitures .... Un tréteau et visé une plaque de contreplaqué ( spéciale intérieur / extérieure ) afin de mettre " pizza cuites au feu de bois " dessus. ... Le soucis c'est que je voulais peindre à la bombe mais le contreplaqué est traité pour pouvoir aller dehors ... donc pas de bombe :/
Je vais essayer la peinture lessivable pour voir le résultat ( j'attend qu'il pleuve ce qui ne devrait pas trop tarder )

Si quelqu'un a fabriqué ou une idée pour fini mon stop; merci je suis preneur.

PS : pourquoi je le fait maison, le prix ! Cout d'un stop 10 € grand max comparé au autres qui coûte 100 € mini ... Le choix est fait

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Welcome

« le: 26 septembre 2012 à 19:08:57 »

Bonjour,

je me présente Thibaut 26 ans et je m'installe la semaine prochaine en camion. Je suis inscrit sur plusieurs site de pizza, et j'avoue cas lire c'est celui ci qui bougge le plus. Mais le seul soucis c'est que je n'accroche pas, car il faut commencer par la fin pour lire ... quand il y a une page ca va mais quand il y en as plusieurs tu connais déjà la dernières réponses avant d'avoir lu la question . Ce n'est que mon avis perso après

Donc c'est pour ça que j'ai tardé à m'inscrire sur ce site. Mais bon je vais essayer de faire un effort

Allez bonne journée et à très vite