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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : PreZ yoann

« le: 23 février 2017 à 09:13:13 »

Salut et bienvenue


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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 14 février 2017 à 21:51:24 »

Je me pose une question !

Comment se gère une soirée de grand vent ou même de vent moyen ou même faible , y a t il des contraintes ?

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Il arrive parfois par grand vent que la flamme parte dans tous les sens faut attendre que ça se calme car il y a rien à faire mais c'est très rare mais aussi non nos soucis


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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 14 février 2017 à 19:35:30 »

Ça fais trois semaines que j'allume mon feu comme ça et j'ai plus de soucis de chauffe depuis tous mes services se passe très bien et je me permettre de caler un client qui viens à l'improviste entre deux commande donc c'est top ouffff


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Aménagement d'un Camion / Re : Installation saladette

« le: 14 février 2017 à 01:04:44 »

Pour fixer en façade il faut des vis spéciaux ou pas ?


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Aménagement d'un Camion / Installation saladette

« le: 12 février 2017 à 16:26:35 »

Salut  je voudrais installer une saladette suplementaire dans mon camion elle fait 120cm de long et 45cm de large vous avez des idées pour bien la fixer ? Merci !!!

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : salut a tous

« le: 12 février 2017 à 02:14:57 »

Bienvenue  parmi nous


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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Philippe Marsala a ouvert

« le: 12 février 2017 à 02:13:19 »

Bravo et merde pour la suite alors 

Merci bien [emoji106]


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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Philippe Marsala a ouvert

« le: 10 février 2017 à 01:49:30 »

Merci pour ce post et c'est grâce à vous que j'y suis arrivé et surtout un grand merci à Mathieu pour ce qui l'a fait pour moi [emoji6]


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France Pizza Tour / Re : polo

« le: 06 février 2017 à 06:39:07 »

pour l instant on s occupe que pour les qualifiers ,on regardera apres pour fair une commande pour tous

Ok merci


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France Pizza Tour / Re : polo

« le: 06 février 2017 à 00:25:19 »

C'est possible d'en avoir un si inscrit aucune part ?


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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 02 février 2017 à 00:08:30 »

tu as fini par identifier ton problème?
qu'à donné le ramonage de la cheminée?

Salut Sylvano,
Le ramonage n'a rien donné par contre j'ai changé ma façon d'allumer mon feu en superposant les bûches de façon à faire circuler l'air et miracle ça a très bien fonctionner ce soir et du coup la sole était trop chaude pour les premières pizzas mais super content mais si vous avez des conseils à me donner pour mon feu je suis preneur [emoji106]


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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 28 janvier 2017 à 23:04:06 »

Salut Thierry oui je suis en camion ,  lundi je fait ramoner le conduit du four mais pas sûr que ça viens du ramonage faut vite que je trouve d'où viens mon problème de chauffe car ça empire et je suis à l'arrêt depuis aujourd'hui donc galère bref.


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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 28 janvier 2017 à 12:16:52 »

Hier j'ai eu four grand mère au tel et il m'ont dis qu'il fallait faire ramoner le conduit cheminée du four deux fois par ans et moi ça fait 10 mois que je bosse avec sans l'avoir fait ramoner vous en pensez quoi ça y joue sur le mauvais tirage ou pas ?


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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 27 janvier 2017 à 22:25:46 »

Tu n'as pas une "porte coupe feu" (je ne sais pas si ça s'appel comme ça) pour étouffer ton feu après le service ?

Si oui tu la met et moi en plus je ferme ma trappe d'évacuation de fumée et le lendemain il est encore très très chaud.

Oui j'ai une porte coupe feu enfin c'est la trappe mais ça change rien le matin mon four est  froid donc c'est pour ça que je met des bûches après le service puis je ferme la trappe voilà l'ami.


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Fours à bois / Re : Problème de chauffe

« le: 27 janvier 2017 à 12:49:30 »

Moi je peut pas mettre mon bois à 9h car le mon four est froid donc je suis obligé de le mettre après le service pour le faire  sécher .


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