31

Aménagement d'un Camion / Re : Re : coupler des bouteilles de gaz en série

« le: 11 octobre 2016 à 09:08:24 »

Salut
Ça doit faire encore du poids tous ça 
je suis dans le même cas que PAPA PIZ  je n'est que 2 bouteilles (avec un contrôleur , une vanne coupe circuit et un inverseur manuel )
ça marche très bien .
Je vois un peu ou tu veux en venir, avec une installation pareille  pour éviter  les pertes de 600gr de gaz par bouteille, mais ai tu sur d être gagnant ?
Quand on voit le prix du moindre "gaget" GAZ de qualité,   (( en gros : inverseur  200€ + tuyaux 25€ + support bouteille 150€ etc..etc)))

un peu de math:
prix d'une bouteille 13kg à 13.9€,  la perte reviens à 0.65€
surplus de l’installation 4 bouteilles  en gros 350€ (350 : 0.65 = 538,...)
530 bouteilles avant d’amortir ta perte de gaz 

Achète toi plus un jolie stop trottoir il te seras plus utile 
mais bon moi je dit ça comme ça 

moi aussi  j'ai 2 bouteilles de couplé,  inverseur manuel....je m'en plein pas !....et puis dans le compartiment des bouteilles de gaz , j'ai une troisième  bouteille au cas ou 😆....jamais pris au dépourvu 😉

32

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation.

« le: 10 octobre 2016 à 12:04:42 »

salut , bienvenue dans le monde de la pizza !

33

Aménagement d'un Camion / Re : Re : VASP ou plus VASP ?

« le: 10 octobre 2016 à 00:34:18 »

Holala c est bien compliqué cette histoire!

Mais si on a pas acces au dossier de la drire , comment faire?

Tu veux dire que si j assure tout separement , je serais mieux assurer si il y a un probleme ? Alors que si j assure tout d un coup a la mapa mais que le dossier drire est pas bon , je vais etre penalisé en cas d accident???

Ben putain c est vraiment un vrai bordel les lois en france, je sais comment c est ailleurs mais c est vraiment un vrai bordel....

je te donne quelques précisions en mp 

34

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Presentation

« le: 09 octobre 2016 à 19:11:50 »

Salut et bienvenue

35

Aménagement d'un Camion / Re : Re : VASP ou plus VASP ?

« le: 09 octobre 2016 à 19:06:26 »

On peut etre punis pour un vasp non conforme?

Va voir sur : pizzamario.skyrock.mobi
....Après pour contourner: tu assure ton camion (assurance  normal) et une deuxieme  assurance pour le contenant (matos )...c'est  légal 😆+ta rc. .et le tour est joué 😊😉..
....et tu es en règle  et couvert par ton assureur 😈😥
...ps: certaines  compagnie ne veulent pas assurer les camions/remorques qui sont pas vasp....suffit d'aller voir ailleurs!😈😆

36

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour

« le: 09 octobre 2016 à 11:41:45 »

salut et bienvenue 

37

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Presentation

« le: 09 octobre 2016 à 11:40:01 »

salut et bienvenue 

38

Techniques / Re : Re : Re : Pate qui bulle au four

« le: 09 octobre 2016 à 11:34:34 »

Pourtant 48h ça suffit avec de la pz2 mais c'est vrai qu'elle sera mieux avec 72h. En tout cas c'est ce que je constatais quand je bossais avec! Tu les stock à quelle température?

je stock ma pâte à 2/3 degrés et à fond dans les frigos du camions  entre 2 et 4 degrés .....je sort quelques pâtons des frigos du camions quand il fait trop froid , mais le reste de l'année je les sort du frigo juste au moment de m'en servir 

39

Techniques / Re : Re : Pate qui bulle au four

« le: 09 octobre 2016 à 09:27:11 »

OK merci les gars, je suis à 48h de maturation je vais passer à 72h! Merci l'equipe!

C'est  quoi le w de ta farine ?

40

Aménagement d'un Camion / Re : Re : VASP ou plus VASP ?

« le: 09 octobre 2016 à 09:24:38 »

Ca fait quoi si c est vasp magasin boucherie sur le papier? Ca va influer sur quoi?

Ça vas influer  sur le faites , par exemple qu'un aménagement vasp boucherie ne correspond pas au poids d'un vasp pizza...ça  modifie la répartition du poids dans le camion ...etc...
un aménagement vasp ambulance nécessite  moins de machines /poids dans le vehicule ....donc si le vehicule est transformer en camion pizza par la suite , le vasp n'est pas conforme au dossier drire ...
...encore faut il être  contrôler 😆😉
....tous ceux qui sont sur le forum en camion ou remorque n'ont  pas tous un camion/remorque  vasp !

41

Aménagement d'un Camion / Re : Re : VASP ou plus VASP ?

« le: 09 octobre 2016 à 09:13:48 »

Ha d accord!

J envisage un camion vasp avec la mention magasin mais du coup il faut que je demande au vendeur le dossier de la drire? Le vendeur l a forcement??

Salut,

Le vendeur l'as pas forcément  , surtout si c est pas lui qui l'as fait et acheter le camion  sans le dossier drire

42

Humeurs du Jour / Re : le Graal !!! aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhh !!!!

« le: 08 octobre 2016 à 18:40:55 »

Rhaaaa !!!..

..je l'ai le graal, le pass !
Attention... 80% des billets sont déjà vendu😈😁😦
Avis aux amateurs 😈😉

43

Aménagement d'un Camion / Re : VASP ou plus VASP ?

« le: 08 octobre 2016 à 18:25:49 »

Salut

Attention 😇!  Des petits malins vendent des camions avec la mention vasp...

Mais certaines validation vasp sont: vasp boucherie, pompier, ambulance... Etc..
Le dossier vasp de la DRIRE  doit correspondre au camion et a l'activité déclarer 😒

44

Rome / Re : ROME: BRAVO L EQUIPE DE FRANCE!!! BRAVO LA FEDE!!!

« le: 08 octobre 2016 à 11:55:39 »

Félicitations  à  l'équipe  de France  et celle de la fédé @😊

45

Aménagement d'un Camion / Re : l'hiver arrive !!

« le: 08 octobre 2016 à 11:48:13 »

Salut 

Une vue de mon ouverture  du moment