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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : bonjour a tous

« le: 08 mars 2017 à 15:27:23 »

Bonjour et bienvenue sur le forum.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Salut à toutes et tous

« le: 27 février 2017 à 13:46:54 »

Salut et bienvenue sur le forum.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation d'un futur pizzaiolo

« le: 22 février 2017 à 15:40:40 »

Salut, bienvenue sur le forum .

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Toff Pizz

« le: 20 février 2017 à 19:06:03 »

Bonsoir,

Bienvenue sur le forum .

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Actualités des pizzaiolos / Re : ça se passe ou ?????

« le: 09 février 2017 à 12:10:01 »

Moi j'aime bien.
Les boites sont de quelles dimensions ?

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Les Autres Fournisseurs / Re : izettle

« le: 13 janvier 2017 à 14:57:03 »

Bonjour, je suis intérréssé par le système Izette mais j'ai vu qu'il n'était pas compatible avec tous les téléphones .
Quel téléphones utilisez vous ? Je n'ai pas envie de mettre 300 euros dans un téléphone.
Par avance merci. Christophe

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour !

« le: 07 janvier 2017 à 19:55:38 »

Bienvenue sur le forum !!

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Actualités des pizzaiolos / Re : Bonne année 2017

« le: 01 janvier 2017 à 19:21:39 »

Bonne et heureuse année à tous !!

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Farines / Re : conseils pour farine GIRASOLE maturation 1 semaine ?

« le: 09 novembre 2016 à 14:13:32 »

Si je ne me trompe pas pour la Girasol : hydratation 59%;2,5gr de levure ( par kg); pétrissage 17 mn; bouler et direct au froid.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 09 novembre 2016 à 14:02:00 »

Bienvenue sur le forum Benjamin.

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Farines / Re : Mughetto/Pivetti

« le: 17 octobre 2016 à 19:16:40 »

Salut Neche, si je me souvient bien de ma formation chez pole pizza ; la Mughetto est utilisable 24 à 96 heures .( Non Matthieu pas gronder , pas la tête !!).
Mais les spécialistes du forum pourront mieux te renseigner.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour à tous

« le: 06 octobre 2016 à 13:52:03 »

Bonjour et bienvenue sur le forum.

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : nouveaux lyonnais

« le: 25 septembre 2016 à 19:50:35 »

bonjour et bienvenue

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Humeurs du Jour / Re : AVIS DE RECHERCHE enfant perdu

« le: 07 janvier 2016 à 21:13:31 »

Partagé

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Techniques / Re : camion au feu de bois ou a gaz?

« le: 08 octobre 2015 à 09:20:57 »

Coté pizza ; je trouve que tu fais ton travail . Je m'explique : il y a des vendeurs "basiques" et comme toi des conseillers vendeurs. Tu es là pour vendre oui mais vendre le produit le plus approprié client.
Amicalement

Christophe