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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / AVIS : Je viens d'acheter un petit four pour commencer

« le: 18 novembre 2015 à 18:25:20 »

Salut à tous,

Je viens d'acheter un petit four OEM double chambre électrique, je voulais avoir vos avis sur cette machine

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Re : Re : [Charente] salut tout le monde!!

« le: 13 novembre 2015 à 08:43:14 »

....bon alors ont est en quelques sortes "voisin"  j'habite saint junien entre Angoulême et Limoges .

Ah oui effectivement.  Et tu as une pizzeria?

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : [Charente] salut tout le monde!!

« le: 06 novembre 2015 à 05:06:27 »

Merci à vous :-)

Non je reuni pas les deux activités au même endroit,  j'ouvre une seconde activité.

Je suis entre angoulême et Limoges.

Ce n'est vraiment qu'une semi reconversion car plus jeune je tenais un restaurant pizzeria avec mon père avec un bon vieux four à bois!

Mais aujourd'hui je repars de zéro, plus aucune recette en tête,  du moins la pâte.  Le reste je sais comment faire,  à l'ancienne ! :-P

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / [Charente] salut tout le monde!!

« le: 05 novembre 2015 à 18:54:58 »

Bonjour,

Je m'appelle Christopher, j'ai 30 ans, et je vais ouvrir une pizzéria à emporter dans quelques semaines.
J'habite en Charente, et je tiens un kebab depuis 6ans.
Avant cela j'étais informaticien.

Merci pour votre accueil, je pense que je trouverais les quelques réponses à mes questions vu les pros qu'on a parmi nous!

A bientôt!