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Actualités des pizzaiolos / Re : pour ceux qui travail, comment est votre activité?

« le: 30 avril 2020 à 18:22:26 »

bonjour,

Nous couvre feux 21H et 40% de baisse d'activité,
j'espère que sa reprendra vite !?

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Actualités des pizzaiolos / Re : Aide de l'Etat 1500€

« le: 15 avril 2020 à 04:01:01 »

Bonjour,

Pour les aides perso pas le droit non plus j’ai fait 90% de mon CA par rapport à 2019 car j’avais pris une semaine à cette période 😭

On verra fin avril, mais j’ai une question les aides que ce soit etat ou sécu, est ce que se sera imposable ?
Car sa peut être bénéfique sur le coup mais si après y’a des taxes dessus Finalement elle servirai à rien.

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Actualités des pizzaiolos / Re : Coronavirus: Fermeture des lieux recevant du public

« le: 15 avril 2020 à 03:31:06 »

Bonjour,

Dans le Doubs nous pouvons ouvrir jusqu’à 21h,

Ce pendant la première semaine étant de le flou totale j’ai fermer en pensant surtout à la santé de tous,

Mais ensuite j’ai réouvert par peur de pas avoir d’aide étant donner notre droit à l’ouverture, mais uniquement en livraison de pizzas à réchauffer
Sans contact humain les gens posais une enveloppe devant leur porte et je posait les pizz à la place ( une idée d’un super collègue pizzaïolo, biz à lui si il me lit )
Mais sa ne fonctionnai pas assez surment un manque de pub mais très risquer d’investir dans la pub par les temps qui court.

Du coup réouverture aujourd’hui en emporter qui je pence est la plus sage décision pour ma par, car dès le premier jour j’ai très bien bosser
 
Pour être en sécurité, une personne a la fois dans le local, on privilégie le payement sans contact et un artisans du coin m’a posez un plexi et franchement je le conseil à tous c’est super, sa protège des postillon et sa rassure tout le monde.

En vous souhaitant bon courage à tous et au plaisir de vous lire 😉

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : A quand le prochain trophée???

« le: 01 avril 2020 à 13:28:15 »

C’est avec plaisir, oui Thierry je comprend très bien, aucun problème
Malgré que je suis pas super actif sur le forum je suis là si vous avez besoin d’un local n’hésitez pas 

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : A quand le prochain trophée???

« le: 01 avril 2020 à 02:12:25 »

Avec ce confinement j’ai pas de date exacte j’espère fin juin

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : A quand le prochain trophée???

« le: 31 mars 2020 à 20:48:19 »

Et si tout ce passe bien j’aurais déménagé dans un beau local un peut plus grand

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : A quand le prochain trophée???

« le: 31 mars 2020 à 20:40:04 »

Nous c'est bourgogne franche-comté on ne fait pas partie du grand-est
on est a deux/trois heures de route de selesta

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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : A quand le prochain trophée???

« le: 31 mars 2020 à 18:16:38 »

Bonjour,
Pourquoi pas chez moi dans le Doubs a Valdahon ?

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Reportages sur la pizza / Re : pizza

« le: 30 octobre 2019 à 03:34:30 »

Vive la grande distribution [emoji23][emoji23][emoji23]


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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : trophée du grand est 2019

« le: 19 septembre 2019 à 19:24:13 »

Présent [emoji6]


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Fours gaz - électricité / Re : Four Zanolli citizen pw

« le: 23 juillet 2019 à 04:20:46 »

Salut, salut,

Sa y ai j’ai un nouveau four qui me vient de Cher Thierry, Rinaldi superforni rm 102/102

Super four est du coup je demande 360*
Sole à 0 pour démarré le service et voute à 100, est plus les commandes arrive plus je monte la sole, cuisson en 2min40 et je ne troune plus Les pizza sauf devant la porte, un gain de temps précieux,

Cos pour répondre à ta question, avec ce nouveau four là sole monte vite en température il y a plus de chance de ferré quand le service se calme si on oublie de descendre la sole, que d’un manque de cuisson quand le boulot augmente (sauf si la sole n’est pas monter à temps)


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Fours gaz - électricité / Re : Four Zanolli citizen pw

« le: 06 mai 2019 à 02:00:16 »

Tip top [emoji6]


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Trophée du meilleur pizzaïolo / Re : Trophée Méditerranée 2019 Monteux - Qualification Coupe de France

« le: 05 mai 2019 à 01:25:59 »

Bonne chance à tous [emoji6][emoji1696]



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Fours gaz - électricité / Re : Four Zanolli citizen pw

« le: 05 mai 2019 à 01:15:16 »

Salut,

Alors t’es réglage depuis le temps tu a trouver la stabilité ?

Moi je regarde pour changer de four rapidement, il est en train de mourrir[emoji24].


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Recettes d'Empatements / Re : La pizza du mois ..

« le: 15 février 2019 à 20:32:10 »

Une petite offre pour la Saint-Valentin 2 pizza une bouteille de lambrusco et deux tiramisu maison

Et vous avez vous proposez un menu ?




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