76

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Hola

« le: 09 décembre 2013 à 11:01:37 »

bonjour et bienvenue

77

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour

« le: 09 décembre 2013 à 10:57:35 »

bonjour et bienvenue

78

Reportages sur la pizza / Re : Adeline, toujours à la Une !

« le: 08 décembre 2013 à 14:11:32 »

merci
oui c'est que le reportage est bien
ca va booster à la pizz
ca fait 2 jours que j'essaie de mettre le lien... heureusement que vous êtes plus doués que moi...

79

France Pizza Tour / Re : Participation concours

« le: 04 décembre 2013 à 22:36:48 »

Yes dans la voiture sous le parbrise au soleil avec lechauffage...

80

Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Fleurs comestibles

« le: 04 décembre 2013 à 22:34:52 »

Mince c est dommage... on se verra a paris alors

81

France Pizza Tour / Re : Re : étape de NANTES

« le: 04 décembre 2013 à 22:32:13 »

un belle ensemble 5Stagioni et un empâtement pivetti  ? 

Bien sur 

82

France Pizza Tour / Re : étape de NANTES

« le: 04 décembre 2013 à 21:32:22 »

vainqueur de l'étape : Yann Dayer (Angello pizza)

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France Pizza Tour / Re : étape de NANTES

« le: 04 décembre 2013 à 21:30:59 »

Crème de potimarron au parmesan
mozzarella
mâche
châtaigne
groseille
copeaux de parmesan
pain d'épices
foie gras
figue fraîche

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France Pizza Tour / étape de NANTES

« le: 04 décembre 2013 à 21:26:00 »

Mardi 03/12 a eu lieu l'étape de Métro Nantes
j'y ai inscrit une de mes employés : Pascaline
Résultat : 5ème place
pas mal pour un premier concours !

par contre je l'ai un peu trop coaché selon les juges de dégustation qui ont diminué sa note à cause de ça... alors que les juges de tables m'avaient autorisé...
A Paris je me tiendrais à l'écart

juges de tables : Damien Ferroux et JJ Despaux
juges de dégustation : Robin Ricordel, Benoit Chardon, Yann Le Droguen, 2 chefs cuisiniers

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Fleurs comestibles

« le: 04 décembre 2013 à 19:46:55 »

mardi ils n'avaient vraiment pas de choix
le problème chez métro c'est qu'il n y a pas toujours tout...
je ne t'ai pas vu mardi...

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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta / Re : Fleurs comestibles

« le: 04 décembre 2013 à 18:27:45 »

ma calzone

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Ingrédients / Re : la pomme de terre ???

« le: 25 novembre 2013 à 20:07:49 »

en rondelles
sous vide
je les prépare avec sel poivre ail et persil
sinon je trouve ca fade
déjà que je suis pas fan de la pizza patate

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation d'un apprenti pizzaiolo

« le: 20 novembre 2013 à 09:04:29 »

bonjour et bienvenue

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : aoka y grenouille

« le: 20 novembre 2013 à 09:02:29 »

bonjour et bienvenue

90

Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« le: 18 novembre 2013 à 13:12:39 »

bonjour et bienvenue