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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / FOUR OEM

« le: 02 juin 2009 à 16:30:50 »

Connaissez vous les fours convoyeurs ?
Selon vous quels sont les avantages et inconvénients ?

 

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Humeurs du Jour / Dimanche 03 mai

« le: 03 mai 2009 à 09:21:43 »

Une petite pensée à Dalida qui nous quitta il y a déjà 22 ans ..c'est vrai ...c'est vrai..

et aux Philippe-Jacques aussi

BUONA DOMENICA

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Gérer son établissement / Offres promotionnelles

« le: 30 avril 2009 à 00:45:40 »

Incessamment sous peu , je vais produire un nouveau tarif , étant donné que j'arrête la livraison à domicile et me concentrer sur l'emporter ( l'essentiel de mes ventes ) qui l'aurait cru !
Je viens vers vous pour d'éventuelles idées d'offres , et de promotions
et pas de PIZZA GRATUITE !

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Les Autres Fournisseurs / Question fournisseur

« le: 16 avril 2009 à 14:25:12 »

Connaissez vous cette société de distribution qui livre toute la France ?
Ce matin j'ai rencontré un commercial qui est prêt a ouvrir la discussion notamment sur les produits greci , la farine spadoni et la 5 stagioni .
Ils ne font que la vente en livraison pas de magasins .
La commande minimum est de 80 euros .Ils vendent déjà la fiorella en cossette et rapée.

voici le lien  www.proapro-distribution.com

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Actualités des pizzaiolos / pizza sur combien ça coûte TF1

« le: 05 avril 2009 à 18:16:11 »

Je viens de voir l'émission  sur combien ça coûte , on y voit des têtes connues ..

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Ingrédients / Viande pitta

« le: 23 mars 2009 à 13:52:55 »

je recherche une recette pour assaisonner une viande pour pitta
car toute les viandes que j'ai gouté en surgelé ou autre kebab sont vraiment déplorables

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Fours gaz - électricité / four oem

« le: 16 mars 2009 à 12:18:56 »

voici un four quasi neuf à vendre

http://www.leboncoin.fr/vi/42338818.htm?ca=17_s

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Humeurs du Jour / histoire de la pizza

« le: 08 mars 2009 à 13:55:50 »

j'ai trouvé ce lien très intéressant et qui met un peu plus de lumière à ma lanterne




http://www.3-2-1-pizza.eu/fr/pg_112.html

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La publicité / FIdéliser la clientèle

« le: 06 mars 2009 à 17:00:29 »

J'ai remarqué que chacun adopte une technique personnelle pour fidéliser ses clients par des offres multiples .
Ce post est dédié à  tout les modèles d'offres possibles afin que tous fassions le tri , pour que notre critique soit mieux ciblée

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Ingrédients / La pizza géante

« le: 06 mars 2009 à 16:56:15 »

Quel est selon vous les avantages et inconvénients d'un tel concept ?
Quel serait les avantages pour le client ?

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Actualités des pizzaiolos / Encore une nouvelle école ?

« le: 23 février 2009 à 11:25:37 »

Je joins le lien

http://www.leboncoin.fr/vi/24517545.htm?ca=17_s

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Matériels / Caisse tactile

« le: 03 février 2009 à 15:15:59 »

Je suis à la recherche d'un fournisseur sérieux pour l'achat ou la location d'un terminal de point de vente
dans ma région du nord.

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Humeurs du Jour / La pizza sans fromage

« le: 01 février 2009 à 00:52:06 »

attend qu on te demande une pizza sans mozza...ou sans fromage du tout...ou ceux qui mange uniquement la garniture...
perso la meilleur qu on ma fait jusque la,c est pour un groupe de 30,on m a demandé de faire un couscous!!!????j ai rattrapé le coup et j ai fait 30 pizz...ms quand meme...c est comme entrée ds un kebab,et demander une margha!!???

Attention ! une pizza sans fromage à toujours existé !!
La pizza est née sans fromage ne l'oublions pas
Elle s'appelle la "marinara" ..pizza préférée des marins d'antan car ils emportaient sur leurs bateaux des denrées qui se conservaient plus longtemps ..(tomate, farine,anchois,huile,eau potable,sel,....on se demande si ce ne sont pas les marins qui ont inventé la pizza.....

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Techniques / la température de cuisson

« le: 20 janvier 2009 à 23:24:19 »

je viens de rencontrer un ami pizzaiollo , qui a passé la journée avec un inventeur de four à bois au gaz et celui ci prétend
que les pizzas cuisent à 250 degrés
je cherche des preuves pour affirmer ou infirmer ces propos ...

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Humeurs du Jour / invitation sirha

« le: 14 janvier 2009 à 15:39:39 »

Bonjour à tous
Je recherche des invitations pour le salon , si vous en avez de trop je suis preneur .