Fédération des Pizzaïolos de France

Les écoles de formation => Question/retour sur les écoles => Discussion démarrée par: Seb_L le 20 décembre 2019 à 16:40:28

Titre: Notre formation à Pole Pizza (Monteux)
Posté par: Seb_L le 20 décembre 2019 à 16:40:28

Retour de notre formation d'une semaine à Monteux, du 09 au 13 décembre.

Nous avons passé un excellent moment et acquis de nombreuses et vraies connaissances.
Matthieu et Benji forment un duo parfaitement complémentaire pour transmettre les bases du métier.

Démarrant pourtant avec une solide expérience de cuisine, ce stage nous a conforté dans nos idées : le métier de pizzaïolo ne s'improvise pas. Il y a des bases à maitriser qui doivent être transmises par des professionnels aguerris.

Donc merci à vous deux, Matthieu et Benji, pour votre disponibilité, votre pédagogie ... ... et votre patience !  ;D

On s'est senti à l'aise dès les premiers instants et quand vendredi arrive, on se dit "zut, c'est déjà fini !"

On vous tiendra au courant de l'évolution de notre projet. Pour le moment on est dans les travaux.

Ciao !

Titre: Re : Notre formation à Pole Pizza (Monteux)
Posté par: Marc-Etienne le 20 décembre 2019 à 22:08:57

Bon démarrage avec de solides bases.

Envoyé de mon SM-G935F en utilisant Tapatalk

Titre: Re : Notre formation à Pole Pizza (Monteux)
Posté par: le calabrais le 22 décembre 2019 à 02:42:39

super ,montrer nous l avancé des travaux

Titre: Re : Notre formation à Pole Pizza (Monteux)
Posté par: Matthieu Guillotin le 22 décembre 2019 à 10:31:35

coucou les amis!!!  ;)
merci pour le mot gentil..  :)
On attend impatiemment de vos nouvelles !!

Titre: Re : Notre formation à Pole Pizza (Monteux)
Posté par: patrice43 le 23 décembre 2019 à 18:04:29

Bravo, et bonne continuation...