Fédération des Pizzaïolos de France

Les écoles de formation => Question/retour sur les écoles => Discussion démarrée par: Panis le 12 mai 2014 à 22:40:51

Titre: Pôle Pizza Mâcon
Posté par: Panis le 12 mai 2014 à 22:40:51
Bonjour à tous,

voilà je voudrais remercier Jérome formateur à Pôle Pizza Mâcon pour l'excellente semaine de formation que j'ai passée. En effet cela fait 13 ans que j'ai mon établissement et que je fais de la pizza, je voulais avant tout suivre une formation téglia afin d'innover dans ma région (Luxembourg). Passionné par mon métier je n'ai pas hésité à fermer 1 semaine mon établissement et faire 550km aller pour suivre cette formation. J'ai évidement suivi la formation téglia (génial) mais également revu la formation pizza classique et je ne suis vraiment pas mécontent de l'avoir fait car comme dans n'importe quelle domaine apprendre une autre façon de travailler, d'autres techniques de travail, d'autres gouts... apporte un savoir en plus non négligeable. Le formateur Jérome est vraiment quelqu'un de très sympathique, passionné et patient avec les élèves qui n'ont jamais touché une pâte à pizza. Tout cela ce fait dans une ambiance agréable. De plus au delà de la semaine de formation Jérome vous accompagne par email dans l'évolution de vos empâtements.
Bref je recommande cette formation aux débutants mais aussi aux autres.
Merci Jérome.
Titre: Re : Pôle Pizza Mâcon
Posté par: le calabrais le 13 mai 2014 à 01:01:09
super, c est bien de se remetre en question et voir ce qui se passe ailleur,bonne continuation
Titre: Re : Pôle Pizza Mâcon
Posté par: Thierry Graffagnino le 13 mai 2014 à 09:10:22
Oui, bravo à toi et à Jérôme qui fait un super boulot.
Titre: Re : Pôle Pizza Mâcon
Posté par: Jerome le 13 mai 2014 à 17:33:53
Merci christophe ( panis )

C'etait une semaine tres sympa, tu es un bon pizzaiolo qui ne peut que progresser et tu devrais faire un malheur avec la teglia au luxembourg ou a phuket  ;)

Bon rétablissement pour ton pied et à bientôt 
Titre: Re : Pôle Pizza Mâcon
Posté par: Panis le 15 mai 2014 à 10:30:21
Merci Jérome,

A bientôt.
Titre: Re : Pôle Pizza Mâcon
Posté par: PIZZA-BELLA le 17 février 2015 à 20:39:15
oui aussi fait ma formation a Macon es ces vrais que JEROME es michto avec les gens .
tres bon formateur de plus .