Bonjour a tous! Très heureux de rejoindre cette communauté que je suis depuis un moment déjà! Je me présente, Ben, ancien pâtissier, une bonne expérience en tant que pizzaiolo en restaurant sur un four a bois et surtout passionné de pizza!
Actuellement en pleine remise en question sur mon avenir professionnel, je réfléchis a me lancer dans la fabrication ambulante de pizza, je possède un four a la maison, je maîtrise le process de la fabrication de la pâte napolitaine et depuis quelque année maintenant je fait des pizza pour la famille et les amis dans mon four a pellet/bois, je suis souvent frustré de ne pas pouvoir envoyer comme un pro, mon four ne pouvant accueillir qu'une pizza et refroidis trop vite! Je me dit que faire de sa passion son métier c'est quand même une chance, d'autant plus que je possède les connaissances en agroalimentaire et dans l'organisation d'un poste de travail comme celui ci! Voila pour ma présentation, j'ajouterais quelque photo de mes pizzas en dessous.
« Dernier message par Boris59 le 11 avril 2024 à 19:51:37 »
Bonjour à tous et à toutes Je vends mon Pétrin Mecnosud IM25 acheté en août 2022 pour cessation d activité . Il est bien évidemment en très bon état. Prix souhaité : 1800€ TTC TVA récupérable Département : 59 Aulnoye-Aymeries 59620 Maubeuge 59600 Valenciennes 59300
« Dernier message par Dav le 25 mars 2024 à 18:07:10 »
Je cherche une pizzeria existante ou local pour faire pizzeria avec four électrique, ma préférence va pour faire essentiellement de l'emporté, livré si uber dans la zone, et quelques places assises ou mange debout si possible. Etudie toute proposition sérieuse. Merci par avance.
« Dernier message par Dav le 12 mars 2024 à 15:53:27 »
Salut à tous et toutes, J'ai un peu plus de 50 ans, e suis passionné par les pizzas plus particulièrement les napolitaines. J'ai acheté une pizzeria il y a quelques années que j'ai revendues il y 4 ans. J'envisage d'ouvrir une pizzeria cette année dans le Tarn, voilà quand on aime.
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