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Ingrédients / Ça pique pas comme prévu

« Dernier message par Cesarpir le 12 mars 2026 à 10:07:49 »

J'ai voulu lancer ma propre production pour mes huiles pimentées cette saison. En ouvrant les sachets, les graines de piments avaient l'air top, bien sèches et tout. J'ai tout planté dans un coin bien exposé de la serre derrière le resto, mais au final le résultat est super décevant. Les fruits sont magnifiques mais ils n'ont quasiment aucune force, on dirait des poivrons. C'est peut-être la terre qui est trop riche ou alors j'ai trop arrosé cet été. Je suis loin d'être un pro du jardinage, j'ai tenté de changer l'exposition pour les derniers plants sans grand succès. Quelqu'un ici fait pousser ses propres variétés pour sa "diavola" ? Je veux bien vos retours sur ce qui a pu foirer chez moi.

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Divers / Re : Vols en boutique : vous protégez comment votre coin épicerie ?

« Dernier message par MarieZoe le 10 mars 2026 à 09:43:20 »

Merci pour ton retour ! Oui, une petite vitrine fermée pourrait aider, mais j’aimerais quand même garder un accès rapide et l’ambiance ouverte pour mes clients. J’ai découvert que certains utilisent des solutions plus discrètes, comme ces badges antivol qui se fixent sur les bouteilles ou le matériel sans être trop visibles. Ça pourrait être un bon compromis entre sécurité et esthétisme.

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Les Autres Fournisseurs / Re : Fournisseurs d'emballages

« Dernier message par Alexy le 07 mars 2026 à 21:29:49 »

Salut Yaniska,

C'est cool que tu cherches des emballages éco-responsables ici ! J'ai aussi entendu parler de plusieurs fournisseurs qui se spécialisent dans ce domaine. Par exemple, il y a une société qui fait des emballages compostables, mais je n'ai pas encore eu l'occasion de les tester. Ça pourrait être intéressant de les comparer avec ceux que tu as trouvés sur Ecolomique.

D'ailleurs, si tu as des retours sur tes expériences, je suis preneur ! On pourrait échanger nos trouvailles pour améliorer nos offres.

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Organisation & Aménagement / Re : Brasero-plancha pour pimper les soirees pizza ?

« Dernier message par le calabrais le 07 mars 2026 à 12:57:03 »

apres il faut gerer ca plus les pizza c est pas evident ,tu n est pas seul ? perso je pense qu il vaut mieux faire une chose mais bien ,les brushetta tu peut les envoyer dans ton four

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Contrats et gestion pour mon activité

« Dernier message par le calabrais le 07 mars 2026 à 12:52:37 »

Il faut bien faire attention au charge,au augmentation ,ci c est bien un 3/6/9 quelle sont les reparation a votre charge,l entretien a votre charge mais le mieux comme je l ai dit le comptable peut vous faire ca et ca sera dans les regles.Parfois il faut aussi faire attention au proprietaire

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Divers / Re : Evier bouché en plein coup de feu : l'enfer au labo

« Dernier message par le calabrais le 07 mars 2026 à 12:47:05 »

oui mieux vaut prendre les precautions

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Fours à bois / Re : Budget pellets pour chauffer un local pro

« Dernier message par le calabrais le 07 mars 2026 à 12:45:44 »

Bonjour
il faudrais savoir la surface ,isolation ect ,tous ne sont pas pareille
j utilise en prive et je prend en palette c est moin chere et une bonne qualite ca chauffe mieux et moin de residue

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Divers / Re : Vols en boutique : vous protégez comment votre coin épicerie ?

« Dernier message par le calabrais le 07 mars 2026 à 12:40:36 »

Il existe des anti vol mais c est pas tres jolie,le mieux c est peut etre une petite vitine fermer

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Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria / Re : four noirci après service charbon

« Dernier message par le calabrais le 07 mars 2026 à 12:33:55 »

Alors pour le nettoyage je sais pas mais il faut absolument prendre du bois sec et avoir une temperature pas trop basse

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Présentation

« Dernier message par le calabrais le 07 mars 2026 à 12:28:18 »

Bienvenue sur le forum et au plaisir de vous lire ,n'hesite pas pour les questions