[Hors ligne Jérémy]

Pizza de juillet ( je crois que j'avais pas mis celle de juin  )
Base tomate, mozza, mâche, speck, billes de melon, billes de mozza, balsamique.

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[Hors ligne jean-chris]

tout est bien disposé...c'est joli tout ça..
a plus
jc

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[Hors ligne le calabrais]

tres belle pizza Pascal ca donne envie 

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[Hors ligne calou34]

pizza nimoise
brandade de morue, pomme de terre, oignons rouges, courgette en rondelle, mozzarella di buffala a la sortie du four et tartare de tomate, olive noire

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[Thierry Graffagnino]

Bravo Cos, explication, application !

J'en ai fait quelques unes depuis cette belle journée avec le grand maître Antonino Esposito, c'est vraiment extra, comme ta pizza d'ailleurs. 

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[Hors ligne jean-chris]

Roquette cuite ? Çà me rappelle quelque chose 

Il me semble en avoir vu sur une teglia il y a quelques jours ?
Dans tous les cas c est un gout que je ne connaissais pas et tres bon...
Sympa la pizza Cos...
A plus
Jc

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[Hors ligne Fredouille 78]

Roquette cuite ? Çà me rappelle quelque chose 

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[Hors ligne chris]

Trés belle !!! il faudra que j' essaie la roquette cuite.

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[Hors ligne le calabrais]

la pizza de l ete
tomate,mozza de bufala,roquette cuite,tomate cerises,coppa,copeaux de parmesan

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[Hors ligne jean-chris]

Salut,
jolie et appétssante..
c'est du beau boulot..
a plus
jc

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[Hors ligne manouchko]

Merci à tous, pour répondre: la farine Stagioni, jambon cru de pays, la tomate est découpé à la main avec un petit couteaux.

J'aime bien la couleur de la pâte, parfois certaines pâtes sont ternes, mais là ça me fait un peu penser à une pizza napolitaine...c'est ce genre de résultat que je vise mais avec une T55.

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[Hors ligne olivier]

crème de champignons aux truffes miam miam... je suis sur que tes clients apprécient tes efforts et se régalent

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[Hors ligne Jérémy]

Très belle, et comme Fred je trouves que la tomate c'est très jolie.

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[Hors ligne chris]

Merci à tous, pour répondre: la farine Stagioni, jambon cru de pays, la tomate est découpé à la main avec un petit couteaux.

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[Hors ligne Fredouille 78]

bravo, Chris, très belle pizza et en plus elle doit être bonne ! 

J'aime bien la découpe de la tomate, tu fais ça avec un appareil ?

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