Fédération des Pizzaïolos de France

Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Techniques => Recettes d'Empatements => Discussion démarrée par: alien03 le 10 février 2017 à 13:13:20

Titre: semoule
Posté par: alien03 le 10 février 2017 à 13:13:20

Bonjour a tous
question idiote 😉 quelle sorte de semoule vous prenez pour étaler la pate perso jusqu'à présent j'etal avec de la farine c'est juste pour essayer

Titre: Re : semoule
Posté par: Soldier le 10 février 2017 à 14:57:01

Salut


Semoule extra fine marque renard en 5kg

Titre: Re : semoule
Posté par: shuby85 le 10 février 2017 à 14:57:24

Pareil! C'est le top!


Envoyé de mon iPhone en utilisant Tapatalk

Titre: Re : semoule
Posté par: coco38 le 10 février 2017 à 15:21:36

Farine étalage de chez pivetti très bien je la coupe légèrement avec la spolverina de chez stagioni.

Titre: Re : Re : semoule
Posté par: janocbr le 10 février 2017 à 16:41:51

Citation de: Soldier le 10 février 2017 à 14:57:01

Salut


Semoule extra fine marque renard en 5kg

+ 1

Titre: Re : semoule
Posté par: alien03 le 10 février 2017 à 22:34:19

Ok j'vais voir ça  merci

Titre: Re : semoule
Posté par: Pizzasudiste le 02 avril 2017 à 12:14:41

Que de la farine, je prefere.