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type 55 - Fédération des Pizzaïolos de France
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
Lucio13
Invité
type 55
«
Réponse #1 le:
24 mars 2013 à 18:56:53 »
type 55 = PZ1? MATURATION 24h environ entre 4 et 6 degres?
Pz2 = type 00 ou 65? MATURATION A 48h environ a 3degré?
QUI peut m'aider et me rapprocher de la vrai valeur en étant PURISTE?
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