[Hors ligne greg49230]

Hello à tous,

Alors voila, je commence à faire quelques essais à la maison en attendant de recevoir un GM Pro V.

Je cherche, l'empattement, la composition et le visuel...
Quand dites-vous ? (Je supporte la critique  )

coucou
t'as pas un petit soucis d’empattement ?  tu 'nas presque pas besoins d’étalerc'est deja au bon diamètre   

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Merci,
Oui je pense qu'il va, effectivement, me falloir du temps pour "bien ajuster" tous les paramètres.

A cœur vaillant...  Rien d'impossible 

On the way !!

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[Hors ligne sylvano]

pour le bacon je rejoins tes invités il me parais très grillé, pareil pour les copeaux de parmesans, un peu grand.
après comme dit daniel attention au changement de four sa changera ta pizza. cuisson plus rapide et plus forte sa joue beaucoup.
pour les quantités il faut trouver le juste milieu pas trop pour éviter l'effet milles feuilles, mais un peu quand même pour pas faire radin

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[Hors ligne Pikachu]

je fais toujours un blocage sur les noms italiens, peu vendeur à mon sens chez une clientèle populaire car manque de sens. ça veut dire quoi Maialino ? j'imagine que le client est obligé de lire les composants pour faire son choix.
N'oublie pas que le changement de cuisson change la pizza ...

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[Hors ligne Casa del Gusto]

De mon entourage, mes goûteurs et moi même. 
Sur la :
Régina - Mettre + de champignon.
Savoyardo - Épaissir la pomme de terre.
Maialino - Faire moins griller le bacon.
Excellente - Visuel des copeaux de parmesan à revoir.

Et vous, les pros.... 
Vous en dites quoi ?

Merci pour vos retours. 

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Et celle d'hier soir :
Quatro Stagioni

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Numéro 9, la 7 fromages :
Excellente

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Voici la :
Maialino

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Ma septième, la :
Maialino

Oupss c'est la
Savoyardo

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Ma septième, la :
Maialino

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Un grand classique, la :
Régina

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Aprés, j'ai fait la :
Gallina il Sole

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Voici la :
Dolce Salato

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Elle, c'est la :
Bianca Neve

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[Hors ligne Casa del Gusto]

Celle-ci est une Pizza dessert :
Mela Caramello

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