[philippe scaglia]

tu précuit la pâte??
je vois une bassine d'eau pour rafraichir

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[Alain]

Bon, pour continuer sur les pâtes fraiches, j'ai fait quelques lasagnes ce jour. Et pour ce faire, j'ai utilisé à nouveau l'extrudeuse pour confectionner mes lasagnes. Voici quelques photos :

Pour commencer le rouleau de "sfoglia", qui fait près de 2 kg 800



Découpé



Puis précuisson, etc....



Et cuisson, entre 5 et 10 minutes au four. Voilou.

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[Alain]

Pizzaminator, je vais te mettre une vidéo avec mon laminoir pro lidl, à peu près la même, hé hé 

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[Hors ligne Ciro Panella]

Salut mon petit Alain

Magnifique ta video !!
je vais essayer avec ma machine a pate fraiche de chez Aldi   

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[Alain]

Aucun problème pour le film Thierry, le fichier est dispo.

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[Hors ligne Tricolle Fabio]

c'est très bien alain
on va faire des  videos d'empattements aussi c'est très intéressant de voir en image le savoir faire

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[pizz forever]

j'ai fait des penne rigate cette semaine, et fais une petite vidéo pour ceux que ça pourrait intéresser :
Voila, c'est tout simple à réaliser avec une telle machine !

Merci Alain, une video très intéressante. 

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[Thierry Graffagnino]

Vraiment très intéressant Alain, bravo. Bien filmé, bonnes explications, matériel et locaux nickels, c'est très pro. C'est ce genre de film que nous devons proposer en vidéo sur le forum dans une rubrique spécifique.
Si tu es d'accord Alain, nous pourrions utiliser ton film. En tous cas, merci de nous l'avoir fait voir.

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[Alain]

j'ai fait des penne rigate cette semaine, et fais une petite vidéo pour ceux que ça pourrait intéresser :
Voila, c'est tout simple à réaliser avec une telle machine !

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[Hors ligne Tricolle Fabio]

Je fais également des pâtes à emporter et j'avoue que certaines prennent du marché

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[aquagreg]

  Le con c'est masculin, la queue c'est féminin ... question de genre (dixit S. Gainsbourg )

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[Hors ligne pat09]

ouais, ben ya que moi alors qui vais rester con ??  :'(

 

Mais nooooon 

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[Alain]

ouais, ben ya que moi alors qui vais rester con ??  :'(

 

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[Hors ligne Ciro Panella]

Merci les gars pour ce fil de discution !!!  je vais me coucher moin con !!

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[Hors ligne pat09]

EDL = eau de liaison je suppose 

et merci

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