Fédération des Pizzaïolos de France

Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Techniques => Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta => Discussion démarrée par: Pizza Swing le 05 février 2010 à 09:15:37

Titre: Pizza à la pulpe d'ail
Posté par: Pizza Swing le 05 février 2010 à 09:15:37

Je cherche à utiliser ce produit fort.

Merci de m'éclairer sur son utilisation dans la préparation de pizzas.

Titre: Re : Pizza à la pulpe d'ail
Posté par: yann la roma le 05 février 2010 à 16:13:55

Je dirai que c'est un produit à utiliser avec modération et qui doit donner un petit gout leger ou alors comme le fait Cos avec une bonne dose pour une pizza bien spécifique. Celle de cos déchire!!!