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Hors ligne Matthieu Guillotin

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    Re : Pizza des fêtes
    « Réponse #23 le: 09 janvier 2021 à 11:21:44 »
    Ma festive de cette année, pointes d'étoiles farcies à la ricotta à la crème de truffe blanche, base crème de truffe blanche, champignons de paris, saumon mariné à l'huile d'olive à la mandarine.  Après cuisson: roquette et bufala.

     8) Yes !!!

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    Re : Pizza des fêtes
    « Réponse #22 le: 08 janvier 2021 à 21:49:17 »
    Ma festive de cette année, pointes d'étoiles farcies à la ricotta à la crème de truffe blanche, base crème de truffe blanche, champignons de paris, saumon mariné à l'huile d'olive à la mandarine.  Après cuisson: roquette et bufala.
    « Modifié: 08 janvier 2021 à 21:50:07 par Marc-Etienne »
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      Re : Pizza des fêtes
      « Réponse #21 le: 22 décembre 2020 à 01:13:53 »
      Pizza de Fête (à la maison)
      Empattement avec brisures de Truffe
      Crème de Truffes
      St Jacques
      Poireau
      Viande des Grisons
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      belle pizza Christian

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      Re : Pizza des fêtes
      « Réponse #20 le: 21 décembre 2020 à 11:26:19 »
      Merci et bonne fêtes à toutes et à tous ;)
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      Re : Pizza des fêtes
      « Réponse #19 le: 21 décembre 2020 à 00:29:38 »
      Top vos  pizzas les gars.
      calou34
      Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
      vous pouvez allez voir ma chaine youtube

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        Re : Pizza des fêtes
        « Réponse #18 le: 19 décembre 2020 à 16:22:16 »
        Pizza de Fête (à la maison)
        Empattement avec brisures de Truffe
        Crème de Truffes
        St Jacques
        Poireau
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        Merci Christian !! Au top

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          Re : Pizza des fêtes
          « Réponse #17 le: 19 décembre 2020 à 16:21:30 »
          voici une des miennes: sauce à l'orange et safran, champignons de Paris, crevettes, mousselines de fenouils, chips de Parmesan

          Je t'est remis la photo au bon format
           8)
          Bon appétit

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          Re : Pizza des fêtes
          « Réponse #16 le: 19 décembre 2020 à 10:22:58 »
          Pizza de Fête (à la maison)
          Empattement avec brisures de Truffe
          Crème de Truffes
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          Re : Pizza des fêtes
          « Réponse #15 le: 18 décembre 2020 à 10:50:03 »
          voici une des miennes: sauce à l'orange et safran, champignons de Paris, crevettes, mousselines de fenouils, chips de Parmesan
          « Modifié: 19 décembre 2020 à 16:20:58 par Matthieu Guillotin »
          www.pizzeria-florima.com
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            Re : Pizza des fêtes
            « Réponse #14 le: 17 décembre 2020 à 17:36:56 »
            Magnifique Messieurs ! de belles couleurs et des saveurs alléchantes ! Je salive devant mon écran  ;D 

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              Re : Pizza des fêtes
              « Réponse #13 le: 17 décembre 2020 à 10:56:21 »
              Voici celle que j'ai réalisé :
              Crème à la truffe, gésiers de canard confits, tomates confites, mesclun de jeunes pousse, noisettes torréfiées.

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                Re : Pizza des fêtes
                « Réponse #12 le: 17 décembre 2020 à 01:49:56 »
                une  2e
                la ste Jacques creme au safran, spianata, st Jacques

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                  « Réponse #11 le: 17 décembre 2020 à 01:47:42 »
                  une de mes pizza de fetes
                  La saumon
                  Fondu de poireaux, saumon frais, saumon fumée, oignions

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                  Re : Pizza des fêtes
                  « Réponse #10 le: 14 décembre 2020 à 13:27:06 »
                  La pizza décembre c’est déjà la fête.
                  « La panais truffée »
                  Sur une base de velouté de panais à la truffe, mozzarella fior di latte, chutney figue et oignons doux des Cévennes, pépites de foie gras, à la sortie du four cecina de Léon (charcuterie de bœuf) et radis rose.
                  Oui c’est riche. Mais il faut par des moments difficiles comme en ce moment se faire plaisir. C’est un pur bonheur.
                  calou34
                  Si Dieu avait voulu que l'on prit la Vie sérieusement, il ne nous aurait pas donne le sens de l'humour.
                  vous pouvez allez voir ma chaine youtube

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                    Re : Pizza des fêtes
                    « Réponse #9 le: 28 novembre 2020 à 10:08:10 »
                    Avec tes petits cube de foie gras à poêler surgelé mis aprés cuisson