Banderole





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Hors ligne Jérémy

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    Re : pizza du week-end dernier
    « Réponse #11 le: 11 novembre 2012 à 16:39:33 »
    Je sais pas si c'est le mondial qui t'as aidé et tes rencontres mais j'ai l'impression en voyant ton empattement que tu as encore progressé, surement dans ta façon d'étaler, car tu te débrouillais déjà très bien et là ça m'a l'air encore mieux !! Un vrai pro, y a plus qu'à ouvrir maintenant. ;)

    Hors ligne Fredouille 78

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      Re : pizza du week-end dernier
      « Réponse #10 le: 11 novembre 2012 à 08:57:17 »
      Vous venez quand vous voulez, ce sera avec beaucoup de plaisir que je vous reverrai !

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      Re : pizza du week-end dernier
      « Réponse #9 le: 11 novembre 2012 à 08:50:34 »
      c est pas mal  maintenant va faloir nous inviter pour y gouter  ::)
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      farandole

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      Re : pizza du week-end dernier
      « Réponse #8 le: 11 novembre 2012 à 04:48:57 »
      bof ça taprendras a me doubler lol
      biz fred

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        Re : pizza du week-end dernier
        « Réponse #7 le: 11 novembre 2012 à 04:44:29 »
        super pizza Fred  beau travail

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        Re : pizza du week-end dernier
        « Réponse #6 le: 11 novembre 2012 à 00:49:19 »
        Bravo Fred  prepare le four pour quant je vient a PARIS
        THIERRY CRANSAC 
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          Re : pizza du week-end dernier
          « Réponse #5 le: 10 novembre 2012 à 23:34:03 »
          pizza de ce week-end

          la 1ère

          base tomate
          confit d'oignons au miel
          aubergines grillées
          cèpes
          mozzarelle
          speck
          roquette



          la 2ème

          base crème et confit d'oignons
          émincé de pomme de terre poêlés en persillade et jus de cèpes
          mozarelle
          lardons
          raclette
          tomates cerises fourrées d'un mélange crème, mascarpone et gorgonzola



          la 3ème

          base crème de soja, mascarpone et gorgonzola
          pommes caramélisées au miel
          mozarella
          gorgonzolla
          roquette
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            Re : pizza du week-end dernier
            « Réponse #4 le: 27 octobre 2012 à 00:31:10 »
            c est bien tu vas devenir un vrais pro

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              Re : Re : pizza du week-end dernier
              « Réponse #3 le: 26 octobre 2012 à 23:24:38 »
              Jolies !!! Un vrai pro notre Fred !!! :D

              Je vais bientôt vous talonner ! Loi  ;)

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                Re : pizza du week-end dernier
                « Réponse #2 le: 26 octobre 2012 à 23:15:12 »
                Jolies !!! Un vrai pro notre Fred !!! :D

                Hors ligne Fredouille 78

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                  pizza du week-end dernier
                  « Réponse #1 le: 26 octobre 2012 à 17:52:15 »
                  voilà celles du week-end dernier:

                  Base tomates
                  oignons
                  Mozarella
                  courgettes
                  aubergines
                  poivrons
                  parmesan

                  les premières que j'appellerai végétariennes,  je les avais faites, certaines avec une base tapenade et d'autres avec une base tomate.
                  Je constate qu'avec la base tomate, ça manque de punch alors que celles à base de tapenade se suffisaient à elles mêmes. Je relèverai donc, la prochaine fois celle à base tomate avec quelques tomates séchées en sortie de four ou alors je mettrai plus de parmesan.



                  pour la deuxième, c'était:

                  Base tomate
                  mozarella
                  oignons
                  aubergines
                  courgettes
                  viande de grison
                  parmesan
                  roquette




                  celles-ci étaient correctes et bien équilibrées !
                  « Modifié: 26 octobre 2012 à 23:13:33 par Jérémy »