[Thierry Graffagnino]

Les réglages de base pour la teglia restent 270° pour la température, avec une sole à 70% et une voûte à 40%.

Ensuite, à chacun d'adapter ces réglages en fonction de son empâtement. 

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[diamonero]

Salut,

Si tu parles de teglia, pour la pâte, le protocoles est différent et pour le four, règle la température aux environs 250°C/270°C

Si tu souhaites simplement faire des grandes pizzas rectangulaires rien de change sauf le temps de cuisson !

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[Hors ligne fabrizio]

Bonsoir , on m a demander de faire des plaques de pizza pour un anniversaire ma question est est ce que je dois regler mon four differement ? j en ai deja fais mais il y a longhtemps et en plus a l epoque j avais un four a gaz et aujourdhui j ai un four electrique , merci d avance

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