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recette caramel au beurre salé qui ne durçit pas?? - Fédération des Pizzaïolos de France
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Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta
recette caramel au beurre salé qui ne durçit pas??
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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Fredouille 78
1 294 messages
Re : recette caramel au beurre salé qui ne durçit pas??
«
Réponse #2 le:
10 mai 2013 à 17:57:53 »
De mémoire à Belle-ile, j'en avais trouvé en biberon !
http://www.revesdebretagne.com/article-coulis-de-creme-de-salidou-315g-383.htm
sinon j'ai trouvé ça aussi:
http://www.cerfdellier.com/glacages-et-nappages/3060-coulis-de-caramel-beurre-sale-320-g-3561772000034.html
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grainedesable
Invité
recette caramel au beurre salé qui ne durçit pas??
«
Réponse #1 le:
10 mai 2013 à 17:07:22 »
Coucou,
Auriez-vous une recette pour du caramel au beurre salé qui resterait d'une consistance assez liquide??
Je fais une pizza dessert sur laquelle je rajoute du caramel au beurre salé, actuellement je le mets au bain-marie mais un caramel qui resterait liquide à froid serait plus pratique d'utilisation.
Merci pour vos conseils
Karine
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