[Hors ligne Jérémy]

Toujours Fred !!   

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[Hors ligne Fredouille 78]

Superposés ça doit être plus épais que large !! Enfin l'important c'est que chacun avec ses propres méthodes s'en sortent et si vous le faites c'est que ça marche.
Moi je reste avec mon 31 !!!

Oui Jerem, reste sur ton 31 ! 

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[Hors ligne Jérémy]

Superposés ça doit être plus épais que large !! Enfin l'important c'est que chacun avec ses propres méthodes s'en sortent et si vous le faites c'est que ça marche.
Moi je reste avec mon 31 !!!

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[Hors ligne Mric]

J'aimerais surtout connaître le poids du pâton assemblé, on doit pas être loin de 450 grammes, non ?

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[Hors ligne loussa]

mouais pas trop convaincu des truc assemble comme ca , a la rigeur faite un teglia ou pizza metre lol

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[Hors ligne Christian]

fastoche : tu prend un petit paton,  un moyen, tu les réunis, et tu abaisses le tout, ça te fait une pizza de 40 

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[Hors ligne Mric]

Je crois qu'ils les mettent l'un sur l'autre avant de fariner et qu'ils abaissent les deux ensemble.

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[Hors ligne Jérémy]

Je comprends pas vos trucs de patons mis ensemble !!

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[patoche]

en etant en camion,je fais 26 et 33 et detemps en temps la 40,j'aimerai pa en faire beaucoup de la 40 car four au bois pas assez grand
a bientot

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[Hors ligne Christian]

3 tailles chez nous :24, 33 et 40. Seulement deux tailles de pâton : le petit+le moyen = la pizza en 40.

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[Hors ligne PIZZAMAX]

moi que 29 et taille enfant, et meem moi qui fait + de 100kg une bonne pizze garni correct bon paton  1 29 des fois je la fini pas mdrrrrr.  par contre la j'aimerai que tu m'explique 1 taille 40 une taille 50 et 60??? rassure moi tu fait des maturation courte ou tres courte ou alors tu a 4 frigo individuel pour toute les taille???

Non j'ai 2 taille de patons 29 et 40
la 50 je la fais avec 3 patons de 29 et la 60 avec 4...

puisque 1 cercle de 60cm c'est 4 fois un cercle de 30 et un cercle de 50 cm 3...


60cm = 4 pizzas de 30, je la fais au prix de 3,5...tout le monde est content les petits jeune adorent...ca me fais la margherita à 21 euros...

diviser par 4 ca fait 5.25 par tête de pipe lol ou peux tu manger de nos jours pour 5,25 ?

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[Hors ligne pizzaparty]

moi que du 33, mais à partir de janvier je vais faire 29 et 33

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[Hors ligne loussa]

moi que 29 et taille enfant, et meem moi qui fait + de 100kg une bonne pizze garni correct bon paton  1 29 des fois je la fini pas mdrrrrr.  par contre la j'aimerai que tu m'explique 1 taille 40 une taille 50 et 60??? rassure moi tu fait des maturation courte ou tres courte ou alors tu a 4 frigo individuel pour toute les taille???

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Pour ma part je fais que des 29 cm à emporter, sur place j'ai la 29 cm ensuite j'ai une formule enfant (- de 10 ans) avec une petite pizza 20 cm que pour les enfants et que sur place.  Je fais des mini pizz en entrée, 13 cm et les 3 taille en pizza dessert.

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[Hors ligne Jérémy]

Comme les autres pour moi aussi ! 31 c'est pas trop grand, pas trop petit, qu'un seul grammage de pâtons.

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